Gallus gallus
4
susam
150 g
un
400 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, on üç tütsü Çocuklar için küçük Gallus gallus domesticus atıştırmalıkları uygulaması 1 Gallus gallus domesticus'u yıkayın ve bir kenara koyun 2 Yıkanmış tavuk etini tencereye koyun ve kurulayın (yağsız) 3 İçerideki tavuk kuruyana kadar karıştırın ve çevirin, bastırın ve tencereden çıksın 4 Tavada kızartılmış tavuk özünü doğrama tahtasına koyun ve ezmek için bir oklava kullanın 5 Erişteleri açın 6 Susam tohumlarını tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın 7 Kızartın ve çevirin 8 susam tohumları tencereden çıkana kadar 9 Erişteleri leğene koyun, ardından bir yumurtayı çırpın, tavuk altını, tuzu, on üç tütsü, tavuk özü, yağı ekleyin 10 Karıştırmaya başlamak için ılık suya dökün 1110 dakika uyan 12 Uyanık erişteleri doğrama tahtasına koyun ve oklava ile açın 13 Erişteleri ince dilimler halinde yuvarlayın ve kızarmış susamı eşit şekilde rulo erişte üzerine serpin. 14 Susam tohumlarını doldurmak için susam tohumlarını yuvarlamak için oklava kullanın (susamın yuvarlanmasını önlemek için) 15 Hamur tabakasını ikiye katlayın ve oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın 16 Yuvarladıktan sonra bıçağı kare parçalara kesin 17 Tencereyi ısıtın ve dilimlenmiş dilimleri kısık ateşte yavaşça pişirin 18 Bir tarafı piştikten sonra ters çevirip pişirip bisküviler kuruyana kadar kurutun. 19 Tavadan çıktıktan sonra henüz kuru değilken hemen bıçakla küçük parçalara ayırın.