Yardımcı maddeler: dilimlenmiş zencefil, uygun miktarda mandalina kabuğu, uygun miktarda soya fasulyesi ezmesi, uygun miktarda kaya şekeri
Soya sosunda kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış ördek 1 Ördek etini bir güveç içine koyun ve iki dilim zencefil ile ördek içindeki fazla su kaynayana ve fazla yağ kızartılana kadar karıştırın ve ardından fazla yağı atın.
2 Zencefil dilimlenmiş mandalina kabuğunu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3 Aromayı kokladıktan sonra kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin.
4 Ardından soya sosu, kaya şekeri ve uygun miktarda su ekleyip su kapanana kadar pişirin.
