Bulut Bacak Mooncake - Yemeği
Ana malzemeler
- Çok amaçlı un 250 gram
- Toz şeker 40 gram
- bal 15 gram
- Kabartma tozu 1 g
- Su 70 gram
- domuz yağı 110 gram
- karbonat 1 g
- Bulut ayağı Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme hazırlama.
-
2 Bulut ayağı dolgusunu 25 grama eşit olarak bölün, bir top haline getirin ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında dondurun.
-
3 Pudra şekeri ve balı karıştırın.
-
4 Domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Ay keki tozunun yarısını ve kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça su ekleyin.
-
6 Son olarak kalan unu ilave edip hamur haline getirip biraz dinlendirin.
-
7 Hamuru 25 grama eşit olarak bölün ve bahçeyi ovalayın.
-
8 Bir parça hamur alın, ince dilimler halinde açın ve bulut ayağı dolgusuna koyun.
-
9 Sarın, sıkın ve kapatın. Düz bir şekil oluşturmak için kısaca bastırın.
-
10 Üst sıcaklık 180 derece, alt sıcaklık 160 derece ve orta seviye 25-30 dakikadır.
-
11 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
-
12 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
-
13 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
-
14 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
