Yeşil biber ve mantar ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
"Hava sıcak olduğunda basit ev tarzı tavada kızartmayı seviyorum. Bugün yeşil biber ve mantarla bir dilim domuz eti yaptım. Domuz budu eti, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu yüksek kaliteli protein ve yağ asitlerini içerir; bu, demir eksikliği anemisini iyileştirebilen hem (organik demir) hem de sistein sağlayabilir. Siyah mantar protein, polisakkaritler ve vitaminler açısından zengindir.Besinler açısından zengindir ve demir eksikliği anemisini, trombozu, damar sertliğini ve koroner kalp hastalığını etkili bir şekilde önleyebilir.Ayrıca kanser önleyici etkileri vardır. Yeşil biberler, ateş düşürücü ve analjezik etkileri olan, yağları azaltan ve kilo veren C vitamini açısından oldukça zengindir. Bu yemek tuzlu ve lezzetli, hafif baharatlı ve ferahlatıcı, havuç ve soğanlı, daha lezzetli ve yaza çok uygun. " Malzemeler
- soğan Yarım
- havuç Bir paragraf
- yeşil biber İki
- Kurutulmuş mantar Çiçekleri say
- Domuz eti ön bacak 150 g
- Tarçın Tozu bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Mısır unu bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Kolza yağı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Taze sebzeler bir miktar
- Şeker bir miktar
- zencefil küçük bir parça
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Önceden suya batırılmış 1 kurutulmuş mantar
-
2 Bir parça domuz budu, temizlenmiş ve soyulmuş, daha sonra kullanılmak üzere parçalanmış
-
3 Biraz hafif soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, biraz beş baharat tozu, biraz pişirme yağı rendelenmiş domuz etine ekleyin, iyice karıştırın, biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin
-
4 Marine edilmiş etin arasında başka garnitürler hazırlayın: yeşil biberlerin saplarını ve tendonlarını çıkarın ve yıkayın
-
5 adet yeşil biber doğranmış ve kenara
-
6 yarım soğan, yıkayın
-
7 soğan doğranmış ve bir kenara
-
8 havuç, soyulmuş ve yıkanmış
-
9 Havuç dilimlenir ve sonra kıyılır, bir kenara konur
-
10 küçük parça zencefil, soyulmuş, yıkanmış ve rendelenmiş, birkaç diş sarımsak, soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış sarımsak, bir kenara koyun
-
11 Mantarı ıslatın, akan suya sürün ve durulayın
-
İnce şeritler halinde kesilmiş 12 mantar
-
13 Tavayı biraz yağ ile ısıtın, marine edilmiş kıyılmış domuz etini ekleyin ve yüzey beyaz olana kadar karıştırın.
-
14 Bir tencereye kızarmış domuz eti koyun, biraz kolza yağı ekleyin, zencefil ve sarımsak ekleyin, güzel kokulu karıştırın
-
15 Soğanı dilimleyin ve soğanın kenarları kızarıncaya ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
16 Havuç parçalarını ekleyin ve tavada kızartın
-
17 Mantar parçalarını ekleyin ve kızartın
-
18 Parçalanmış domuz etini dökün ve eşit şekilde kızartın
-
19 Biraz hafif soya sosu serpin ve kızartın
-
20 Biraz şeker ekleyin ve kavurun
-
21 Son olarak, yeşil biber parçalarını ekleyin, yüksek ateşte yarım dakika karıştırın, tuzluluğun tadına bakın, biraz tuz ekleyin ve tavadan çıkabilir.
-
22 bitmiş ürün
-
23 Bu yemeğin yapımı rahat ve basittir, kapsamlı besleyici, tuzlu, taze ve hafif baharatlı, lezzetli çeşitli sebzeler
İpuçları
Domuz eti çok fazla yememeli, özellikle yağ. Çok fazla yemek ısınmaya, vücut yağını biriktirmeye, vücudu obezleştirmeye veya kan lipidlerini artırmaya yardımcı olarak ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, yüksek tansiyon vb. Bu nedenle obezite, hiperlipidemi, koroner kalp hastalığı, yüksek tansiyon dikkatli kullanılmalı veya yasaklanmalıdır. Taze mantar yemek zehirlenebilir. Taze mantar, "porfirin" adlı özel bir kimyasal içerir.Bu maddenin varlığından dolayı, insanlar taze mantar yedikten sonra, güneşe maruz kaldıktan sonra bitkide güneş dermatiti meydana gelir, ciltte kaşıntıya neden olur ve cildin açıkta kalan kısımlarının ortaya çıkmasına neden olur. Kızarıklık, şişme, kaşıntı, deri döküntüsü, kabarcıklar ve ödem. Buna karşılık kurutulmuş mantar daha güvenlidir. Kuru mantar, maruziyet tedavisinden sonra taze mantar olduğu için, porfirinin çoğu, maruziyet işlemi sırasında ayrışacaktır. Yemekten önce kuru mantar tekrar suya batırılmalıdır; bu, kalan toksinleri suda çözecek ve kuru mantarı nihayetinde toksik olmayacaktır, ancak kuru mantarı ıslatırken suyu maksimum ölçüde çıkarmak için suyu iki ila üç kez değiştirmenin en iyisi olduğuna dikkat edilmelidir. Zararlı Madde. Yeşil biber: Göz hastalığı, özofajit, gastroenterit, mide ülseri ve hemoroid hastaları daha az yemeli veya yemekten kaçınmalı; aynı zamanda ateş veya yin eksikliği, akciğer tüberkülozu, yüz felci olan kişiler dikkatli olmalıdır. Çocuklar, orta yaşlılar ve yaşlılar kalsiyum tabletleri almadan önce ve sonra 2 saat içinde ıspanak, yeşil biber, kişniş ve daha fazla oksalik asit içeren diğer yiyecekleri yemekten kaçınmalıdır. Taze etli ay kekleri
önceki
Sandviç küçük yuvarlak çanta
Sonraki
