Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
150 g
Süt
160 ml
toz şeker
30 g
Aksesuar Salata yağı 25g
Bebek Dorayaki Bebeğin Sağlıklı Tarif Yöntemi 1 Yağsız ve susuz iki kase hazırlayın Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın Yumurta akı kabı yeterince büyük olmalıdır.
2 Şekeri yumurta beyazına iki kez koyun, yumurta akını elektrikli bir çırpma teli ile beze haline getirin, kuru köpürtün ve üzerinde belirgin çizgiler çizin veya çırpma teli ile kancayı kaldırın.
3 Yumurta sarılarını eşit şekilde çırpın, sütü yumurta sarılarına dökün.
4 İyice eşit olarak karıştırın.
5 Çırpılmış beze dökün ve salata yağı ekleyin.
6 Tek tip bir yumurta hamuruna karıştırın.
7 Düşük glütenli unu iki kez eleyin ve iyice karıştırın.
8 İnce, kalın, akışkan bir hamurla karıştırın ve 10 dakika bekletin.
9 Tüm işlem boyunca tavayı küçük bir ateşle ısıtın.Bir kaşık dolusu hamur koyun ve yukarıdan aşağıya dökün Hamur otomatik olarak yuvarlak bir şekle dönüşür.Şekil çok güzel. Körek yaparken, yapışmaz bir tava kullanın ve yağ koymanıza gerek yok.
10 Meyilli yüzeyinde çok sayıda küçük kabarcık olduğunda, bu, tersine çevrilebileceğini gösterir! (Resimde)
11 Ters çevirin ve 30 saniye daha kızartmaya devam edin. Bir tava aynı anda birkaç tane kızartabilir.
12 Dorayaki yaparken, kızartma yaparken ısıya hakim olmalısınız, aksi takdirde renk düzensiz görünebilir. Her kek parçası yaptığınızda, yanmış tozun bir sonraki kek parçasına yapışmasını önlemek için tavanın yüzeyini mutfak kağıdı ile nazikçe silebilirsiniz. İki kek, sevimli ve tatlı bir Dorayaki olan kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulur! Bebeğinize verin, bebek bayılacak!
-
- Beyaz Mantar
-
- Soğuk acı kabak
-
- Kaju Karides
-
- Tırmık
-
- Pırasa kutusu
-
- Tofu yahnisi patates ve tecavüzle
-
- Tatlı ve Ekşi Tofu
-
- İsveç köftesi
-
- Soyulmuş salatalık
-
- Dilimlenmiş domuz eti, mantar ve lahana
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Yeşil fasulyeler
