Matcha Kek Rulo - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın Temiz bir kapta yumurta sarısını ve beyazını ayırın.
Matcha tozunu süte ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
Mısır yağı ve karışık matcha ezmesi yumurta sarısını ekleyin
İyice karıştırın ve kullanım için bekleyin
Düşük glütenli un ekleyin
Kuru pudra kalmayıncaya kadar aşırı karıştırma yapmadan eşit şekilde karıştırın, böylece glüteni önleyin.
Yumurta aklarını elektrikli çırpma teli ile baloncuklar büyük veya küçük olmayana kadar çırpın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Aşağıda gösterildiği gibi kabarcıklar ince olduğunda ince şekerin üçte birini ekleyin ve karıştırmaya başlayın
Resimde görüldüğü gibi beze pürüzsüz hale gelir, ince şekerin son üçte birini dökün, karıştırmaya başlayın
Karıştırma kafası kaldırıldığında ve küçük bir kanca göründüğünde, çıkarılmıştır
Matcha yumurta sarısı ezmesine beze üçte birini ekleyin ve bir spatula ile karıştırın, beze diğer üçte ikisini dökün ve karıştırmaya devam edin.
Fırın tepsisine dökün, yüzeyi eşit şekilde düzleştirin, büyük kabarcıkları sallayın ve önceden ısıtılmış fırına 25-30 dakika 180 derece gönderin.
Pudra şekeri 2 krema ekleyin, çırpın
Pişmiş keki fırından çıkarıp bir süre soğumaya bırakın, çırpılmış krema ile yayın ve yuvarlayın, biraz daha pratik yaparsanız bu işlem daha kolay olacaktır, buzdolabına koyun ve dondurun ve kesin.
