Sevgililer Gününe Özel [Çilek Dolgulu Çikolata] - Yemeği
Taze çilekleri yıkayın ve çilek yapraklarını çıkarın (onları burada yemeye hazır hale getirdim, bu yüzden daha taze bir tada sahip taze çilek kullanıyorum. Ayrıca daha sonra anlatıldığı gibi dondurularak kurutulmuş çilek de kullanabilirsiniz)
Ardından çileklerdeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın
Çileğe önceden bir kürdan koyun ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
Kullandığım çikolata Callebaut'lar, çilek aromalı ve beyaz çikolata. Bunları önce yalıtımlı suda eritin, yaklaşık 50 santigrat derece. Biraz sıcak
Bitter çikolata, beyaz çikolata ve sütlü çikolata ambalajının yan tarafında eritildiğinde her çikolatanın sıcaklığının farklı olduğunu gösteren bir sıcaklık göstergesi vardır.Kullanırken buna bakabilirsiniz.
Çikolata partikül kalmayıncaya kadar erir, bu tür pürüzsüz ve narin, akıcı durumda sorun yok
Daha sonra hazırlanan çileği çikolatanın içine koyun ve bir daire şeklinde sarın ve kurutma rafına soğumaya bırakın.Şimdi hava nispeten soğuk ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ancak yazın buzdolabına koyun ve dondurun.
Bu çilekli çikolatayı almak kolay olmayabilir, benim yöntemime başvurabilir, altını makasla sürükleyebilir, kürdan çikolatayı çıkarabilir ve kurutma rafına koyabilirsiniz.
Aynı şey dondurularak kurutulmuş çilekler için de geçerlidir Çikolata ile kaplanır ve soğumaya bırakılır Dondurularak kurutulmuş çileklerden yapılan çikolata, daha kolay muhafaza edilmesi ve daha tatlı ve ekşinin tadı verilmesi avantajına sahiptir. Taze çilekler taze çileklerden daha iyidir. Ama olabildiğince çabuk ye ~
Tamamen soğutulmuş ve şekillenmiş çikolata tek dilim kesilerek tam bir çilek profilidir.İçinde bütün taze çilek gizlidir.İçinde ince bir çıtır çikolata tabakası ile çok çekicidir. sesi
