Reçelli sandviç bisküvi - Yemeği
"Bisküviler, yeni başlayanlar için en kolay pişirme işlemine uygun olarak kabul edilir, bu da, yeni başlayanlar için bisküvilerin başarılı olması, güven kazanması en kolay ve tatlı pişirme çukuruna düşmesi en kolay olduğu anlamına gelir. Sadece rahat bir tavır kullanın.Pişirme bisküvileri fırının performansına ve üretim ortamının sıcaklık ve nemine göre ayarlanacaktır.Özellikle bu grafik bisküvileri yaparken sabırlı ve dikkatli olmanız, bisküvilerin kalınlığına ve fırının performansına dikkat etmelisiniz. Pişirme süresinin ve sıcaklığının farklı olmasına neden olur. Talimatlara uymayın. Bu şekilli bisküvileri Guangzhou'da 6 ° C'de yapmak bir avantajdır. Düzleştirme ve şekillendirme sırasında yüksek sıcaklıktan dolayı başarısız olmaz. Malzemeler
- Tereyağı 120 g
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Portakal reçeli Doğru miktar
- Toz şeker 90 g
- Düşük glütenli un 220 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, bir an önce yumuşaması için tereyağını küçük parçalara ayırabilirsiniz.Yağın yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmenin yolu parmaklarınızı tereyağındaki deliğe sokmaktır.Eğer kolay bastırabilirseniz tereyağı yumuşamıştır.
-
2 Tereyağına pudra şekeri ekleyin, tereyağı ve pudra şekerini eşit şekilde karıştırmak için düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın, tereyağı kabarıktır.
-
3 Yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin, yumurta sıvısını ve tereyağını eşit şekilde karıştırın ve yağ ile suyun ayrışmasını önlemek için her seferinde yumurta sıvısını eklemeden önce tereyağı ile iyice karıştırın.
-
4 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve un ve tereyağı ezmesini lastik bir spatula ile karıştırın.
-
5 Karışık bisküvi hamurunu yarım saat buzdolabına koyun.
-
6 Soğutulmuş hamuru düz bir şekilde açın ve kalıbı bir kalıpla bastırın.Bir parça, kalıbın ortasında bir süsleme başlığıyla yuvarlanır ve diğeri tam bir modeldir.İki parça, reçel dolu bir bisküvi yapmak için eşleştirilir.
-
7 Fırının ortasına koyun, 140 derece ısıtmak için fırını kullanın, ısıyı 150 dereceye indirin ve 20 dakika pişirin.
-
8 Pişirdikten sonra reçeli yaymadan önce fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Portakal reçeli, kendi damak tadınıza göre kullanabileceğiniz reçel aromasına gelince, kendiniz de yapabilirsiniz.
İpuçları
[Reçelli sandviç bisküvileri] yaparken kişisel olarak nelere dikkat etmesi gerektiğini düşündüğümden bahsedin: (1) Sıcaklık düşükken tereyağını yumuşatmak için, tereyağının mümkün olan en kısa sürede yumuşamasına yardımcı olmak için tereyağını 30-40 ° C'de ılık suya koyun. . Yazın ise tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin. (2) Şekillendirmeden önce hamur yarım saat buzdolabında tutulmalıdır.Soğutma süresi çok uzunsa, hamur yuvarlanırken çatlayacak ve soğutma süresi çok kısa ise hamur fırın tepsisine giremeyecek kadar yumuşak olacaktır. (3) Rengi daha güzel hale getirmek için düşük sıcaklık ve nispeten uzun pişirme süresi kullandım. Her bir fırının performansının farklı olduğu ve yuvarlanan hamurun kalınlığının aynı olmadığı vurgulanmalı, bisküvilerin rengine daha fazla dikkat ettiğinizden, reçeteye körü körüne güvenmeyin. Badem Melaleuca
önceki
Kate kedi pastası
Sonraki
