Tel şehriye
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, erişte, tavuk özü, yeşil soğan, havuç, yarım salatalık, yarım yumurta, 1 yumurta Renkli erişte nasıl yapılır 1 Yarım kase su kaynatın, bir kaseye dökün, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve birkaç damla soya sosu damlatın 2 Uygun miktarda tuz koyun 3 Uygun miktarda erişte koyun 4 Biraz tavuk özü koyun 5 Erişteleri kaynar suya koyun ve 6 Erişteleri çıkarın ve hazırlanan çorbanın içine koyun 7 İnce dilim salatalık ve havuç 88 Erişteleri yeni pişiren kaynar suya koyun ve kaynatın 9 Yedek alın 10 adet kıyılmış omlet 11 Erişte üzerine her türlü ipek koyun