2 Küçük parçalara yuvarlamak için oklava kullanın.
3 Beyaz toz şekeri, su ve yağ içermeyen yapışmaz bir tavaya koyun ve tavadaki şeker parlak kehribar rengine dönene kadar yavaşça kaynatın. (Yanına bir kase soğuk kaynamış su hazırlayın, çubuklarla suya biraz şeker daldırın, şekeri 2-3 saniye içinde alın ve sertleşsin; bu ikinci kap yani tencerede kırık yer fıstığı kalmıştır.)
4 Ocağı kapatın ve ezilmiş fıstıkları tencereye dökün, şurupla hızla eşit şekilde karıştırın.
5 Karıştırılan karışım hızla çıkarılır ve sıcakken panele yerleştirilir, oklava ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir kare içine bastırılır.
6 Sıcakken kullanın ve istediğiniz şekle kesin ve soğumaya bırakın. (Sıcakken kes, hareket etmeyecek ve soğuduktan sonra kolayca kırılacak)
