Tüm malzemeleri hazırlayın, hindistan cevizi sütü veya süt kullanabilirsiniz, düşük glütenli un ve pudra şekeri kullanabilirsiniz, pudra şekeri şeker ile değiştirilemez
Şimdi düşük glütenli unu ve pudra şekerini süte eleyin, iyice karıştırdıktan sonra yumurta karışımını ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Mikrodalgada 30 saniye ısıtıldıktan sonra eritilen hindistancevizi yağı, hazırlanan hamurun içine ekleyin, hızla eşit şekilde karıştırın
Bitmiş hamur tekrar elenir, bu adım atlanamaz. Kalan küçük gnocchi ve son krepin inceliğini etkileyecek yumurta akının aglomerasyonunun olduğu görülebilir.
Plastik sargı ile sıkıca kapatın ve en az 1 saat, 12 saate kadar buzdolabında saklayın
Plastik sargıyı çıkardıktan sonra çıkarın ve hamuru bir kaşıkla tekrar karıştırın.
Yapışmaz bir tavaya mutfak havlusu ile az miktarda kızartma yağını batırın. Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Bir kaşık dolusu hamur dökün ve hızlıca yuvarlak bir gözleme haline getirin. Sadece bir tarafında kızartmanız yeterli. Krepleri yavaşça kaldırın ve soğumaya bırakın.
Çırpılmış kremayı ince şekerle çırpın.Şanti, yüzeydeki kremadan biraz daha serttir, bu nedenle sarması kolaydır
Mango soyma
Yarım mangoyu ince dilimler halinde kesin ve diğer yarısını kalın şeritler halinde kesin.
Soğuk krepleri tek tek yayın, ince bir tabaka krema sürün, 1-2 kalın mango koyun ve gösterildiği gibi yavaşça sarın.
Kalan kabuğu da aynı yöntem ve adımlarla kabuk bitene kadar yuvarlayın.
Bitmiş ürün şöyle görünür, hava kabarcıklarını önlemek için sarıldığında biraz sıkı olmalıdır
İnce dilimlenmiş mango dilimlerini havlu rulosunun üzerine yayın ve hafifçe bastırın
Plastik sargıyla sıkıca sarın ve en az 2 saat veya bir gece buzdolabına koyun, böylece krema daha sert olur ve kesildiğinde daha iyi görünür.
Soğuttuktan sonra çıkarın ve plastik sargıyı çıkarın
Ekmek bıçağı, bazı küçük yeşil yaprakları süsleyerek doğrudan ve kararlı bir şekilde keser
Bir fincan çay ile süper doyurucu, taze ve tatlı ikindi çayı veya kahvaltı