g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Arowana Ekmek Tozu

315 g

Su

220 g

esmer şeker

40 g

kakao tozu

15 g

Tereyağı

20 g

Maya

3g

Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 135 gr mısır nişastası 40 gr süt 130 gr tereyağı 20 gr beyaz şeker 50 gr ceviz 90 gr kuru üzüm uygun

Kakao Mochi Ruanou Yöntem 1 Tüm malzemeler burada Pişirme kalıbı: Xuechu 28 yapışmaz altın tabak Pişirme süresi: 175 derece 25 dakika.

25. Sıcak tohumları önceden karıştırıp daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyup, tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini ekmek kovasına koyup karıştırdıktan sonra tereyağı ilave edip eldiven filmi oluşana kadar yoğurun.

3 Ortaya mochi yapıp malzemeleri karıştırdıktan sonra mikrodalgada yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte tereyağını ekleyip henüz sıcakken yoğurun.

4 Yağlı bir leğene koyun ve ilk fermantasyonu 2 defadan fazla gerçekleştirin (tozda bir delik varsa parmak hemen zıplamayacaktır).

5 Mayalanmış hamuru 4 porsiyona bölün ve 10 dakika dinlendirin.

6 Cevizleri 180 derece fırına koyun ve 5 dakika pişirin.

7 Mayalanmış kakao hamurunu oval bir şekle açın ve mochi koyun.

8 Sonra esmer şeker ve ceviz fıstığı serpin.

9 İkinci fermantasyon için yuvarlayın ve kapatın.

10 Fermantasyondan sonra yüzeye yüksek un serpin ve ardından birkaç çiçek bıçağı kesin.

11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin.

Tofu haşlanmış frenk soğanı

Kıyma ve lahana ile tavada kızartılmış erişte

Kırmızı şarap fıstığı

Hazel Mantarlı Kızarmış Yam

Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı

Çikolatalı Hindistan Cevizli Mooncake

Kızarmış patates cipsi

Çin Lahana Mantarı ile tavada kızartılmış Fenpi

El yeşim şehriye çorbası

Kristal Karidesli Börek

Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Kanı

Kurutulmuş bambu filizleriyle haşlanmış lahana