Takviyeler: tuz 50 gr şeker 50 gr beyaz sirke 40 ml olgun sirke 50 ml biber 5 gr kurutulmuş kırmızı biber 5 gr susam yağı 10 ml hafif soya sosu 75 ml yıldız anason 2 gr zencefil 30 gr sarımsak 50 gr
Sarhoş salatalık turşusu ve turşu
2 Temiz suyla durulayın
3 Bölümlere ayırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
424 saatten fazla ağır nesneler kullanın
5 Suyu boşaltın
6 Tencereye yağı koyun, Çin biberi, yıldız anason ve kuru kırmızı biberi ekleyin, soteleyin
7 Hafif soya sosu, beyaz sirke, eski sirke, şeker ekleyin ve soğumaya kadar kaynatın
8 dilimlenmiş zencefil ve sarımsak
9 Salatalıkta zencefil ve sarımsak dilimleri
10 Sosu dökün, susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 24 saat daha marine edin
