g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

pancar çorbası - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

150 g

Patates

50 gram

soğan

30 g

havuç

50 gram

Kereviz

50 gram

lahana

50 gram

domates

50 gram

ketçap

50 gram

Yeşil dolmalık biber

20 g

Bir tutam tuz

Pancar çorbası nasıl yapılır 1 Sığır etini yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, suda kaynatın ve alın.Daha sonra bir düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika bastırmak için uygun miktarda su ve dana eti ekleyin (en iyisi yavaş yavaş kaynatmak için bir tencere kullanmaktır, zahmetten kurtarırım). Bir çorba kabına dökün ve kısık ateşte pişirin.

2 Bu sırada sebzeleri inceltmeye hazır olabilirsiniz.Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin; Havuçları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; Kerevizi yıkayın ve eski tendonları soyun ve küçük parçalar halinde kesin; Lahanayı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; Soğanları yıkayın Küçük parçalara ayırın (soğanları keserken yüzen iterbiyum getirmek en iyisidir, aksi takdirde keserken ağlarsınız, çoğu insana söylemem, haha). Çekimler sırasında yeşil dolmalık biber eklenmemiş ve daha sonra bu açıklamanın altına eklenmiştir.

3 Tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

4 Sonra bütün sebzeleri birkaç kez tavaya dökün.

5 Bütün dana etini et suyuna dökün, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat kadar yavaşça bulamaç haline getirin.

6 Sebzelerin hafifçe kaynatıldığını görün, sonra bir wok kullanın, domates sosu kızartmak için biraz zeytinyağı ekleyin, çorba kabına dökün, rengi daha parlak hale gelecek ve yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra unu zeytinyağı ile kavurun, tencereye dökün ve iyice karıştırın, çorba koyulaşacaktır. Sonunda tuz ekleyin.