Malzemeler
Sığır baldırı
1 parça
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, meyan kökü, 3 dilim acı biber, 4 salatalık, 1 baharatlı lahana, 1 armut
Soğuk Kore eriştesi nasıl yapılır 1 Satın aldığınız sığır etini 1 saat temiz suda bekletip etin içindeki kanı emdirin.
2 Tencereye uygun miktarda su koyun. Islatılmış dana etini ekleyin.
3 Kuru biberi ekleyin.
4 Meyan kökü.
5 Bir kaşık şeker.
6 Haziran taze soya sosu uygundur.
7 Suyu yüksek ateşte kaynattıktan sonra, yüzeydeki köpükleri sıyırın.
8 En düşük ısıya çevirin, üzerini kapatın ve 2 saat pişirin.
92 saat sonra dana eti ve çorba pişer, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun. Yemekten yarım saat önce çıkarın.
10 Sığır eti dilimleyin.
11 Bir yumurta alın ve çırpın.
12 Yumurta sıvısını eşit şekilde bir tavaya yayın.
13 Küçük ateş çıktıktan sonra ters çevirin ve ince bir şekilde dağıtın.
14 Çıkarın ve soğumaya bırakın, daha sonra kullanmak üzere kıyılmış yumurtalara kesmek için bir bıçak kullanın.
15 Armutları soyun ve dilimleyin.
16 İki yumurta kaynatın
17 Soğuk erişteleri 20 dakika önceden ıslatın.
18 Soğuk Kore eriştelerini talimatlara göre pişirin ve bir kaseye koyun.
19400ml haşlanmış et suyu alın,
201 yemek kaşığı tuz ekleyin.
212 yemek kaşığı şeker.
2230 gr beyaz sirke.
23 Sprite 40g iyice karıştırın.
24 Garnitürleri soğuk yüzeye koyun. Soğuk erişte çorbasını içine dökün, üzerine beyaz susam serpip yemeye başlayın.
-
- Moxiang Mantou
-
- Kavrulmuş kestane ile domuz kaburga
-
- Üç İpek ile Kızarmış Hor Eğlencesini Karıştırın
-
- Zencefil yağı ile jilet istiridye
-
- Yin ve böbreği besleyen kırmızı ginseng tabletleri
-
- Kırmızı fasulye ezmesi yapışkan pirinç gülü
-
- Tam tahıllı pirinç
-
- İstiridye ve bezelye ile omlet
-
- Domuz Ciğeri ve Yağsız Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Hor Fun
-
- Baharatlı kurutulmuş turp
-
- Somon kızarmış pilav
-
- Tuzlu Ördek Çorbası
