Pırasa kutusu - Yemeği
Koba'nın özel mutfak serisi tarif videosu "Çin Eriştesi Harika" nın "Pırasa Kutusu". WeChat herkese açık hesabım olan "Küçük Tüyün Özel Mutfağı" nı takip etmeye hoş geldiniz, sizi bekleyen daha basit ve lezzetli tarifler var. un 150 gram kaynayan su 45 gram Yumurta 2 parça tuz Doğru miktar soğuk su 45 gram Frenk soğanı 1 küçük paket
Aşama 1
Unu kaseye dökün, önce -100 dereceye kadar kaynar su ekleyin, su kalmayana kadar çubuklarla karıştırın, böylece eriştelerin bir kısmı beyazlatılır ve hamur daha yumuşak olur.
Adım 2
Sonra soğuk su dökün ve hamur haline getirin.
Aşama 3
Hamuru yoğurduktan sonra bir kenara koyun ve uyanık kalın bu vakitten yararlanarak dolguyu hazırlayalım.
4. adım
Yağı tavaya dökün, çırpılmış yumurta sıvısını dökün ve daha sonra kullanmak üzere kızartın.
Adım 5
Pırasayı yıkadıktan sonra doğrayın.
6. Adım
Sonra pırasayı ve çırpılmış yumurtaları ilave edin, damak tadınıza göre tuzlayın ve iyice karıştırın. Biraz susam yağı eklemek en iyisidir, yağ pırasayı sarabilir ve pırasa sudan çıkmaz, böylece sarılı pırasa kutusunun sulu tadı kalmaz.
7. Adım
Uyanık hamuru küçük porsiyonlara ayırın ve ortada kalın kenarından ince kabuklar halinde yuvarlayın. Mümkün olduğunca ince açın, böylece ince deri daha büyük ve içi lezzetli olur.
8. Adım
Büyük bir kaşık dolusu doldurun, ortasına koyun ve ardından hamuru ikiye katlayıp yoğurun.
9. Adım
Dantelleri baştan sona sıkıştırın ve pırasa kutusu hazırdır.
10. adım
Tavayı ısıtın, yağı dökün ve pırasa kutusunu önce poşete koyun. Güzel menisküsüme bak!
11. adım
Düşük ısıda bir tarafı altın kahverengiye markalayın, ters çevirin ve yeniden markalayın. Olgunlaşmamış için endişeleniyorsanız, daha az su dökebilir, tencerenin üzerini kapatabilir ve kaynatabilirsiniz.
Adım 1/2
Her iki taraftaki renk altın sarısı olduğunda pot dışında olabilir. Evde elektrikli bir fırın tepsiniz varsa, daha uygun olan elektrikli bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Bu kadar ince kabuklu büyük bir pırasa kutusu, dışarıdaki uygun fiyatlardan çok daha lezzetli olan markalaşmaya hazır.
