g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haftada bir dana eti ve havuçlu erişte ile buharda pişmiş köfte - Yemeği

Sığır eti her zaman yapmayı sevdiğim bir şeydi, ancak ailede iyi çiğnemeyeceklerinden korkan iki küçük var, daha önce dana köftesi ve bu sığır eti gibi sevdikleri ve yediklerini pişirmek için çeşitli yollar deneyecekler. Buharda pişirilmiş köfte haftada bir kez yapılır ve dört kişilik bir ailede yaklaşık 20 öğün yemek vardır. Ben bir anneyim ve hala bir başarı hissine sahibim un 300 gram kaynayan su 165 gram sığır eti 250 gram havuç Bir soğan Yarım zencefil 5 gram soya sosu Yaklaşık 10 gram tuz 2 çay kaşığı Arpacık soğanı 10 gram sıvı yağ 40-50 gram

165 gram kaynamış suya 300 gram un ekleyin, karıştırarak hamur haline getirin.

Sıcakken biraz soğumaya bırakın ve hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 10 dakika uyandırın.

On dakika sonra yoğurun ve pürüzsüz bir hamur haline getirmek kolay olacaktır.Plastik sargı ile kapatıp kapatıp uyanmaya devam edin.

Yarım kedi et 50 gram suya toplu halde boşaltılır, ete göre değişir.Her emişte yapışkanlık hissi için su ilave edilir.

20 gram yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın

10 gram soya sosu ekleyin (kendi damak zevkinize göre)

İyice karıştırın ve bir kenara koyun

Havuç ve soğan yıkanıp hazır

Soğanı yatay olarak kesin, ardından patatesleri dilimleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.

Havuç rendelenmiş

Tekrar doğrayın

Tavaya biraz daha fazla yağ koyun

Soğanı koyun ve yarım dakika kavurun, ardından havuçları ekleyin ve yaklaşık üç dakika kızartın.

Kızartın ve daha sonra soğumaya bırakın

Doğranmış yeşil soğan ve zencefil

Kıymanın içine koyun, önce koyup ardından havuç ve soğanı ekleyip iyice karıştırın.

İki çay kaşığı tuz ekleyin (zevkinize göre ayarlayın)

Bir çay kaşığı beş baharat tozu

Yarım çay kaşığı MSG veya tavuk özü

Sığır dolgusu yapılır

Hamuru çıkarın ve ortasında bir delik açmak için yoğurun.

Uzun ve yuvarlak gerin

Küçük parçalara kesin, büyüklüğünü görmek için birini kesebilirsiniz 23 tane buharda mantı yaptım.

Küçük ajanı kalın bir ortası ve ince kenarlı bir daireye bastırın. Kalın olanlar gibi ince kabukluları yemeyi ve kendinize göre ayarlamayı severim. İnce derili ve büyük dolguyu severim

Sığır dolgusu koyun

Büyük köfte hazır

Sadece bir tencere, her zaman bunu yapma tecrübesi var, erişte kalmadı, dolgu kalmadı, tencere tam sağda, tencere soğuk suda on beş dakika kaynatılır ve sonra bir araya gelirlerse, sıcak veya soğuk olarak ayırarak beş dakika kaynatılır Bölmek kolay değil.