Malzemeler
Çıplak Yulaf Ezmesi
250 g
Aksesuarlar: 90 ml ılık su, beyaz şeker, 2 gr kuru maya, 3 gr yumurta, 1 patates, 1 tuz, 2 gr süt, 60 gr biber
Patates turtası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler hazır.
2 Mayanın ılık suda uyanması için mayayı yaklaşık 15 dakika ılık suya koyun.
3 Düşük glütenli unu ve şekeri geniş bir kaseye eleyin, yumurta, şeker ve tuz ekleyin.
4 Maya suyunu tekrar ekleyin.
5 Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, ardından kaseye koyun. Islak bir havluyla örtün ve 2 saat ılık bir yere koyun.
6 Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin.
7 İki saattir uyanık kalan hamurları yuvarlak parçalar halinde açın.
8 Turta kabuğunu kalıba yerleştirin ve ellerinizle sıkıca bastırın. Kabuğun ve kalıbın tam oturmasına izin verin.
9 Patates cipsi su altında kurutulur ve kabuğun üzerine yerleştirilir. Üzerine bitkisel yağ sürün ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
10250 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve çıkmadan önce 20 dakika pişirin.
-
- Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Sirke nilüfer kökü dilimleri
-
- Kızarmış turp sazan
-
- [Orijinal ilk sürüm] Havuçlu kızarmış dana eti
-
- Çam çekirdeği mısır
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Bira soslu ızgara balık
-
- Taze toprak sığır eti ile haşlanmış domuz kemikleri
-
- Sosis Acılı Yüzük
-
- Kızarmış Barracuda
-
- Peynirli Fırında Mor Tatlı Patates
-
- Papayalı Fıstık Sazan Çorbası
