Macar dana güveç-meze (annenin tadı) - Yemeği
Domates + tatlı biber tozu Güzel renkli dana pilavı güveç Macar annenin uzmanlık alanı Dana kaburga 500 g Şarap pişirme 5 ml Patates 1 parça havuç 1 soğan Yarım Sarımsak 8-10 kapsül Tarçın yaprakları 2 tablet domates 2 parça karabiber tozu 5 gram Taze çekilmiş karabiber 5 gram kırmızı biber (tatlı biber tozu) 2 yemek kaşığı tuz bir miktar Sığır sosu 25 ml Yumurta 2 parça Tereyağı 30 g
Aşama 1
Kullanılan malzemeler: dana kaburga, patates, havuç, soğan, domates. Sarımsak, tereyağı, yumurta, tarçın yaprağı
Adım 2
Sığır kaburgalarını 2 saat suda bekletin, akan suya batırın ve parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir tavada kızarmış dana kaburga
4. adım
5 ml pişirme şarabı serpin ve çevirmeye devam edin
Adım 5
Kızarana ve güzel kokulana kadar her iki tarafı kızartın, ardından güveç içine dökün
6. Adım
Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve parçalara ayırın
7. Adım
Tencereye biraz zeytinyağı dökün
8. Adım
Patates parçalarını ve havuç parçalarını dökün
9. Adım
Tereyağı koy
10. adım
Tarçın yaprakları ekleyin
11. adım
Kıyılmış sarımsağı dökün
Adım 1/2
Tatlı biber tozu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
13. adım
Domates parçalarını dökün
14. adım
Biraz su ekleyin ve pişirin
Adım 15
Haşlanmış sebzeleri ve çorbayı güveçte dökün.
16. adım
Doğru miktarda su ve tatlı malzemeleri ekleyin
17. Adım
Tavada kızartılmış soğanı ekleyin, yüksek ateşte haşlayın ve 1 saat kısık ateşte pişirin
Adım 18
Bir saat sonra karabiber ve taze çekilmiş karabiber ekleyin
Adım 19
25 ml sığır suyu ekleyin
20.Adım
Yarım saat kaynamaya devam edin
21. adım
Servis yapmadan önce tadına biraz tuz ekleyin
Adım 22
Şeker Kalpli Kızarmış Sun Yumurta
Adım 23
Bir tabakta pilav servisi
Adım 24
Tamamlanmış ürün
Adım 25
Tamamlanmış ürün
Adım 26
Tamamlanmış ürün
Adım 27
Tamamlanmış ürün
Adım 28
Tamamlanmış ürün
Adım 29
Tamamlanmış ürün
Adım 30
Tamamlanmış ürün
Adım 31
Tamamlanmış ürün
Adım 32
Tamamlanmış ürün
Adım 33
Tamamlanmış ürün
34. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 35
Tamamlanmış ürün
Adım 36
Tamamlanmış ürün
