g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cızırtılı kalamar - Yemeği

Kalamar ipeği, uygun miktarda soğan, yarım gram yemek, yeşil biber, 2 gram yemek, biraz kıyılmış zencefil, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz pişirme şarabı, biraz şeker, biraz gram yemek MSG, biraz gram yemek, kimyon tozu, biraz hafif soya sosu, biraz Pixian fasulyesi ezmesi

1. Demir plaka kalamar sakalının bitmiş resmi

2. Kalamar temizlenmelidir. Tencerede suyu kaynatın, kalamarları tencereye dökün ve kaynamış suyu geçirin, suyu hızlıca alın ve suyu boşaltın. (Kaynatılmış su altı kalamarını sıcak olduğu anda çıkardığınızdan emin olun. Kalamar uzun süre sonra yaşlanacaktır)

3. Bu malzemeleri hazırlayın

4. Suyun üzerinde uçan kalamarları kesin

5. Ütü plakasına kızartma yağı sürün

6. Ütü plakayı sobanın üzerine koyun. Orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları koyun.

7. Tavaya kızartma yağı ekleyin. Pixian Douban'ı (fasulye ezmesinin önce bir bıçakla doğranması gerekir) (veya doğranmamış) doğrayın. Kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğan kırmızı yağı geçecek şekilde tencereye ilave edilir. Güzel kokulu karıştırın.

8. Yeşil biber ekleyin

9. Kalamarı ekleyin ve birlikte kızartın. Hızlıca pişirme şarabı ekleyin. şeker. soya sosu. Kimyon tozu (mangal tadı için kimyon tozu biraz daha fazla olmalıdır) (Çünkü Pixian fasulyesi ezmesi eklendiğinden bu yemeğe tuz ilave edilmesine gerek kalmaz) (Pixian fasulyesi ezmesi çok tuzludur) Kalamar baharatlandığında ısıyı düşük seviyeye getirin Tadı ayarlandıktan sonra, birkaç karıştırmadan sonra ocağı kapatın.

10. Kızarmış kalamar demir tabağa dökün. Demir plaka üzerindeki soğan zaten kokulu

11. Ütü plakaya dökün ve ocağı kapatın. Isıya dayanıklı eldivenler giyin ve demir plakayı uygun ahşap koltuğa yerleştirin. Bir tabak lezzetli cızırtılı kalamar servise hazır!