Huadiao Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Yengeç - Yemeği
Malzemeler
Yengeç
1
Yumurta
2 parça
Süt
150 g
Aksesuarlar: tuz 3g Huadiao şarabı 100g yeşil soğan 1 dilim zencefil 1 adet
Huadiao yumurtası ile buharda pişirilmiş yengeç yöntemi 1 Malzemeler
2 Yengeçleri yıkayın, Huadiao şarabı, zencefil ve taze soğan ve suyla karıştırın, yengeçleri 10 dakika marine etmek için ekleyin, sonra yengeçleri çıkarın ve bir tabağa koyun.
3 Yumurtaları sütle karıştırın.
4 Tuz ekleyin, yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın ve şamandırayı sıyırın.
5 Marine edilmiş yengeçleri koyun.
6 Tencereye koyun, kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin ve tencereden çıktıktan sonra biraz Huadiao şarabı dökün.
