g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tütsülenmiş Sosisli Pizza - Yemeği

Malzemeler

Sade un

150 g

Süt

96 g

Aksesuarlar Maya 2.5g tuz 2g şeker 7g bitkisel yağ 8.5g pizza otu uygun miktarda kıyılmış soğan uygun miktarda kıyılmış yeşilbiber uygun miktarda mısır taneleri uygun miktarda ananas uygun miktarda pizza sosu uygun miktarda füme sucuk

Tütsülenmiş sosisli pizza yöntemi 1 Ilık süt, üzerine maya serpin (hazır maya kullanmıyorum), iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin. (Amaç, mayayı daha iyi fermente etmektir)

2 Sade un + süt + şeker + tuz, yoğurun! Hamur neredeyse oluşana kadar yoğurun

3 Bitkisel yağ ekleyin ve hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurmaya devam edin! (Pizza hamurunun glüten haline gelene kadar yoğrulması gerekmez, bu yüzden çok kolaydır)

4 Kabı streç filmle kapatın ve fermantasyon için sıcak, nemli bir yere koyun. Soğuksa Changdi fırın ile birlikte gelen fermantasyon fonksiyonunu kullanabilirsiniz, fırına bir kase su koymayı unutmayın.

5 Yaklaşık 40 dakika kabartın Hamur iki katına çıkacak.Parmaklarınızı una batırın ve hamuru dürtün Hamur küçülmeyecek ve delikler geri dönmeyecek. Fermantasyonun tamamlandığını gösteriyor!

6 Hamuru yukarı çekin, altta çok sayıda küçük hava deliği görebilirsiniz.

7 Pizza pipetinin üzerine serpin! Hamuru yoğurmak bu arada bitkin!

8 Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra, yağlanmış bir pizza tepsisine koyun ve ortada ince ve kalın bir hamur oluşturmak için ellerinizi kullanın.Küçük bir delik açmak için çatal kullanın.

9 Ev yapımı pizza sosuyla fırçalayın. (Pizza sosu domates, soğan, pizza kamışı, karabiber, tuz, şeker ve domates sosundan yapılır!)

10 Pastanın altını ve etli kapıyı üste yapıştırmak için kullanılan bir mozzarella peyniri tabakası serpin! !

11 En sevdiğiniz malzemeleri tercihlerinize göre yayın! Bir çok tütsülenmiş sosis severim! Biraz daha tatlı seviyorsanız, doğranmış ananas, mısır, doğranmış dana eti vb. Ekleyin. Malzemeler burada rastgele! Ne yemekten hoşlandığınızı ekleyin! Belirli değil! Çok fazla su olmadığı sürece!

12 Bir kat daha mozzarella peyniri serpin ve fırında pişirin. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.

13190 derece, orta seviye, 10 dakika.

1410 dakika sonra malzemeler neredeyse pişer, çıkarın ve üzerine kalın bir tabaka mozzarella peyniri serpin, fırına geri dönün ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin, peynir eritilir, dışarıda yiyebilirsiniz!