Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: susam yağı, istiridye sosu, soya sosu, şeker ve biber, 1 sarımsak, 2 frenk soğanı
Kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Yeşil soğan, sarımsak ve biberi doğrayıp kenara koyun.
2 Patlıcanı yıkayın, sapını çıkarın ve ikiye bölün.
3 Tekrar ikiye bölün. İki patlıcanı 8 parçaya kesin.
4 Kaynattıktan sonra buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin.
5 Kıyılmış sarımsağı ve biberi bir kaseye koyun, biraz yağ ekleyin ve mikrodalgada bir dakika ısıtın.
6 Çıkardıktan sonra istiridye sosu, soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Patlıcan buğulandıktan ve soğutulduktan sonra elle şeritler halinde yırtıp bir tabağa koyun.
8 Sos ve az miktarda susam yağı gezdirin, ardından doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Kızarmış kayısı ve fasulye filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Portakal Özel İçecek
-
- Kırmızı Fasulye Karlı Ay Pastası
-
- Huadiao Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Tofu kızarmış domates
-
- Domuz paçaları ve tavuk jölesi
-
- Yeşil fasulye filizi ve marul ile yağsız et lapası
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Taze Sıkılmış Ballı Limon Acı Kabak Suyu
-
- Sarımsak Soslu Domuz Knuckles
