Ev yapımı kızarmış erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Kurutulmuş tofu 4-5
- Yumurta 3-4
- kereviz 1 parça
- yeşil biber 4-5
- soğan 1 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- havuç 1 parça
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin, biraz daha sert daha iyidir
-
2 Hamuru yaklaşık 10 dakika uyandırın
-
3 rulo erişte
-
4 Rulo erişteleri katlayın ve ince erişte şeklinde kesin
-
Erişteler kesildikten sonra bir kovaya biraz yağ dökün ve 15 dakika buharda pişirin
-
6 Tüm yan yemekleri hazırlayın
-
7 Kıyılmış yeşil biber ve soğan, sarımsak yosunu fasulyesi loru ve bölümler halinde kurutulmuş tofu, kereviz, havuç ve diyagonal bıçak
-
8 Tüm garnitürleri kızartın ve bir kenara koyun (normal yemekler gibi kızartın)
-
9 Wok'a biraz yağ koyun, buharda pişirilmiş erişteleri dökün, karıştırın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve kızartılmış garnitürler ekleyin, kızartmaya devam edin (erişte çok kuru ve serttir ve içine biraz su dökülür)
-
10 Tavaya kimyon serpin ve hafifçe karıştırın (kızartılmış erişteleri eşit şekilde çevirmek daha zordur, bu gerekli olacaktır, bir elinizde bir kürek, diğerinde yemek çubukları kullanın ve alttan yukarı doğru çevirin)
-
11 Bitti (baharat zaten yan yemeklerdedir, bu nedenle erişteleri karıştırırken daha az yağ ve daha az tuz kullanın)
