Malzemeler
Sandviç
350 g
Bahar bambu çekimleri
2 ağaç
kereviz
250 g
Mor Tatlı Patates
1 parça
Sade un
500 g
Ek tuz
Mor tatlı patates kerevizli domuz köfte uygulaması 1 Sandviç etinin derisini kesin.
2 Deriyi şeritler halinde kesin, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
3 Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra kereviz ve bahar bambu filizlerini ekleyin ve su tekrar kaynadığında hemen çıkarın ve soğuması için soğuk su dolu bir leğene koyun.
4 Eti hamur makinesi ile püre haline getirin, pişirilmiş ve küçük küpler halinde kesilmiş et kabuğunu ilave edin, aynı anda az miktarda kavrulmuş etin et suyunu birkaç kez dökün, et püresini karıştırın ve eti sertleştirin.
5 Kerevizi ve bahar bambu filizlerini doğrayın ve et dolgusu ile iyice karıştırın.
6 Mor patatesler düdüklü tencerede pişirilir.
7 Mor tatlı patatesi soyun, su ekleyin, püre haline getirin ve unun içine dökün.
8 Hamuru ılık suyla yoğurun, iki, mor tatlı patates topuzu ve beyaz hamur yoğurun, üzerini havluyla örtün ve 10 dakika yoğurun, sonra bir süre ikinci kez 5 dakika yoğurun.
9 Mor patates topunu ve beyaz hamuru üç parçaya kesin ve şeritler halinde yuvarlayın.
10 Bir kat mor tatlı patates eriştesi ve bir kat beyaz erişte üst üste istiflenir.
11 Ortadan kesin.
12 Hamurun yarısını şerit halinde açın.
13 Küçük toplar halinde kesin.
14 Hamuru açın.
15 Eti paketleyin.
16 Kenarları yukarı doğru sıkıştırın.
17 Sarılmış köfte.
18 Tencerede su kaynadıktan sonra köfteleri koyun.
19 Köfte süzüldükten sonra, biraz soğuk su ekleyin ve köftelerin yanması için bunu üç kez tekrarlayın.
20 Servis.
-
- Kimyonlu kızarmış balık
-
- Marul sarar
-
- Tam plaka
-
- Acılı Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Sos iskeleti
-
- Ev yapımı muhallebi twist
-
- Marullu Domuz Eti Çorbası
-
- Kızarmış Sığır Eti ve Fasulye
-
- Mısırda kızartma
-
- Yeşil Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Sığır Eti
-
- Kızarmış dana eti
