g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Çay Çikolatalı Kızılcık Yumuşak Paket - Yemeği

Son zamanlarda, Fan Zhihong öğretmeninin çeşitli kitaplarını okuyordum. Beyaz şekerin dezavantajlarını biliyordum. Her tür pişirme kitabına baktığımda, Tayvanlı bir pişirme kitabı olan "Hands Baking 365" gördüm. Tarif işe yaramazdı. Beyaz şeker ve balın kullanımı çok yeni, öyle oluyor ki evde hala iki kutu siyah bal var. Bir yıldan daha uzun bir süre önce deneyimli bir kadro tarafından verilmişler. Bal içme alışkanlığım yok, bu yüzden onu orada tuttum. Bu yüzden onu kolay ve mutlu bir şekilde kullanmaya karar verdim. Altın gibi yüksek glütenli un 225 gram Kepekli un 25 gram tuz 5 gram bal 25 gram Su 175g (orijinal 170g) Maya 4 gram (orijinal 2 gram) Çay tozu (orijinal Earl Grey siyah çay tozu, kullandığım Sri Lankalı siyah çay tozu, çay tadı daha hafif) 5 gram Eski yüz 75 gram Fırında Çikolatalı Fasulye 50 gram Yaban mersini 63 gram

Burada Hong Kong sütünü kaynatmak için Jie Rong siyah çay tozu kullanıyorum. Bitmiş üründe poşetlerde siyah çayın kokusu yok ve çay tadı daha hafif. Çay poşetleriniz varsa çay poşeti kullanmanız önerilir. Yardımcı malzemeler dışındaki tüm malzemeleri film haline getirin ve son olarak yardımcı malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.

İyice karıştırın.

Şu an 26-28 derece hamur için makul bir sıcaklıktır. Temel fermantasyonu gerçekleştirin.

Depresyona basılıncaya kadar geri tepmez.

Eşit olarak 5 eşit parçaya bölün, yoğurun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.

Torbayı kesin veya tozu dağıtın veya istediğiniz zaman çizin ~

210 derece, yaklaşık 20 dakika, fırın mizacınıza bağlı olarak, emin değilseniz, prob tipi bir termometre satın alın, iç sıcaklık 95 dereceye ulaştığında pişecek, yemekten çekinmeyin.