Malzemeler
Mozzarella peyniri
100 gram
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 140 g su 85 g maya 1 g şeker 2 g yüksek glüten unu 50 g düşük glütenli un 25 g yumurta 20 g su 15 g maya 1 g şeker 35 g tuz 2,5 g süt tozu 5 g tereyağı 15 g gevrek bağırsak 3 yeşil soğan orta miktarda
Peynir örgü çörekler nasıl yapılır 11 gr maya ılık suyla eritilir ve orta hamurdan 140 gr yüksek glüten unu, 2 gr şeker karıştırılır ve hamur haline getirilir
23-4 kat daha büyük fermente edilmiş, 50 gr yüksek glutenli orta boy tohum ve ana hamur un, 25 gr düşük glutenli un, 35 gr şeker, 2,5 gr tuz, 20 gr yumurta, 5 gr süt tozu, 1 gr maya, 15 gr su, karıştırın ve hamur haline getirin
3 Genleşme aşamasına kadar yoğurmak için yağ yöntemi kullanıldıktan sonra, film açıldıktan sonra delikler pürüzlüdür.
4 Her birini 20 g'a bölün, 30 dakika dinlenin
5 Şeritleri ovalayın ve 15 dakika dinlenin
6 İkincil fermantasyon için üç set örgü örgülü
7 Ayrı doğranmış mozzarella peyniri, çıtır sosis
8 Hamuru mayalayın ve üzerine peynir, çıtır sosis, doğranmış yeşil soğan serpin ve fırını önceden ısıtın, üst ve alt borular 175 derece, orta kat yaklaşık 20-25 dakika
-
- Sarımsak Mor Lahana
-
- Durian Pizza
-
- Sıcak ve ekşi houttuynia cordata
-
- Tiramisu
-
- Bezelye Jeli
-
- Alkollü Yer Fıstığı
-
- Soğuk domuz kulakları
-
- Buharda pişmiş morina
-
- Çıtır ahtapot
-
- Gökkuşağı Cheesecake
-
- Peynirli Taraklar
-
- Baharatlı Bira Ördek Kanatları
