Bebek maması takviyesi: yumurta muhallebi - Yemeği
Bir yumurta, bir yaşından sonra biraz tuz ekleyebilirsiniz, benim evimde zencefil yok, bu yüzden biraz doğranmış yeşil soğan koyup iyice karıştırıyorum
Bu sefer renkli biber ve süt lahana koyuyorum , bazen brokoli , havuç olarak değiştireceğim, bebek küçükse sebzeleri suda haşlayıp, yumurtalı muhallebi buharda pişirip, öğütebilir ve üzerine ekleyebilirsiniz.
En önemli adım yumurtalı muhallebiye su ekleme problemidir.Ben defalarca denediğim budur.Pirinç pişiricisinde kullanılan pirinç kaşığı su, bir yumurta ve iki kaşık su ile doldurulur.Yakacak odun yumurtası kullanıyorum ki yumurtalar büyük değil. Yumurta büyükse biraz daha suya ihtiyacınız var.Suyun sıcaklığı ile ilgili olarak ılık su 45 dereceyi geçmemelidir.Soğuk su veya süt de iyidir.
Suyu ekledikten sonra tekrar karıştırdığınızdan emin olun, sonra doğranmış sebzeleri içine koyun, biraz susam serpin ve karıştırdıktan sonra kenarlarında köpük olduğunu görün ama bu şekilde buharda pişirmek sorun değil, sık sık doğrudan buharda pişiriyorum. Bebek yedi ya da sekiz aylıkken, her seferinde köpüğü sıyırdım, sonra streç filmle kapattım ve sonra bir kürdan ile gözü deldim ... Bebek büyüdükçe, en hızlı şekilde yemek pişirmek için zamanı sık sık sıktığınızı göreceksiniz. Bebek genellikle bir hafta sonra her türlü tehlikeli şeyi yapmaya merakla yönlendirildiği için, bebeği tek başına alan annenin yemek pişirirken çocuğun güvenliğini sağlaması gerekir, bu nedenle beslenmeyi sağlarken tamamlayıcı yiyecekler hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Atlanan adımlar kaydedilir
Buharda pişirirken, soğuk su buharlı pişiriciye koyun, su kaynayınca hemen ateşi ve buharı 3-5 dakika daha azaltın. Çünkü farklı gaz sobalarının farklı ateş gücü vardır. Bir şey daha, suyu iki dakika kaynattıktan sonra, yumurtalı muhallebinin katılaşma derecesini test etmek için bir kaşık kullanabilirsiniz. Aşırı buharlamayın. Tofu gibi tadı benim favorim. Başarının başlangıcından beri, bebeğim temelde her seferinde bir tane. Bütün yumurtalı muhallebi yiyin!
Gördün mü? Buharda pişirdikten sonra suyu göremezsin, ama çorbanın yanında muhallebi getirmek için bir kaşıkla karıştırabilirsin. Bebeğin en sevdiği tadı tencereden birkaç damla susam yağı koy ~ Yukarıdakiler, muhallebi hakkındaki deneyimimin bir özetidir. Umarım senin için de yararlıdır
Bunu bebeğimin uyurken gönderdim. Tam zamanlı bir anne olarak her gün vaktim olmadığını hissediyorum. Sen de misin?
