Kore mürekkep karıştırıcısı - Yemeği
Özellikle yaz için uygun küçük bir soğuk yemek Mürekkepbalığı 1 kedi salatalık 1 yeşil biber 1 parça Sarımsak 4 yaprak maydanoz 1 küçük avuç Kore acı sosu 1 kepçe Kore biber tozu 2 kaşık soya sosu 1 kepçe Soğuk sirke 4 kaşık Şeker 1 kepçe Balık sosu 2 kaşık tuz bir miktar Tavuk Özü 1 kepçe
Taze kalamar alın, yıkayın, kemiklerini ve iç organlarını çıkarın ve sadece bıyıkları kafasına bırakın.
Kalan kısmı çıkarın.
Parçalara ayırın. Sakal küçükse kesmeyin, tamamını bırakın.
Mürekkepbalığını bir tencerede soğuk su altında yıkayın ve yuvarlanana kadar pişirin.
Mürekkep pınarını kaynatma işleminde, yeşil biber ve salatalığı ufalayın, sarımsağı doğrayın ve kişnişi dilimlere ayırarak karıştırmayı kolaylaştırmak için daha büyük bir tencereye koyun.
Pişmiş mürekkep balığı soğuk suda çok soğuk
Soğuk mürekkep balığı kurutulmalı veya elde kurutulabilir.Tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve tabağa koyun.
