un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, erişte gübre, şeker, fasulye ezmesi, doldurma Fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Erişte gübresini ılık suda tutun 2 Un gübresini ve suyu kuru unun içine dökün. 3 Bir kar tanesi şeklinde karıştırın 4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve en az 2 saat bekletin 5 Fasulye ezmesine uygun miktarda su ekleyin ve damak tadınıza göre uygun miktarda şeker ekleyin. 6 İyice karıştırın 7 Yayılmış eriştelerden 1 porsiyon alıp yuvarlak bir kek haline getirin ve kırmızı fasulye ezmesini pastanın ortasına koyun 8 Dört kenarı sıkıştırın 9 Yanları sıkıca sıkıştırın 10 Tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin 11 bitmiş ürün