Sarı şarlatan
1 parça
domates
2 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, beyaz sirke, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, nişasta ve önce pompalama Ekşi domates çorbasında sarı şarlatan nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Domatesleri yıkayın, kabuğu soyun ve küp küp doğrayın 3 Sarı şarabın pullarını, karnını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve süzün. 4 Balığın her iki tarafına birkaç bıçak yapın, nişastayı hafifçe vurun, 5 Tencerede yağı ısıtın, sarı şarlatan ekleyin, 6 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın, 7 Balığı tencerenin yan tarafına aktarın, aroma patlaması için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, domatesi ekleyin ve kırmızı yağ oluşana kadar karıştırın. 8 Uygun miktarda su ekleyin, 9 Yemeklik şarap, tuz, şeker ekleyin 10 Önce uygun miktarda ekleyip tütsülenmiş balzamik sirke, 11 Yüksek ateşe getirin, üzerini kapatın ve orta-düşük ateşe çevirip 10-15 dakika pişirin, 12 Çorba tencerede kalınlaştığında tabağa servis edilebilir ve son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir.