Lezzetli kahvaltı pastası (su banyosu yöntemi, 8 inç kare kalıp) - Yemeği
Hazırlık: 8 inç kare kek kalıbı pedi yağlı kağıt + karton yükseltilmiş, yumurta beyazı ayırma
Kazıyıcılar, manuel yumurta pompaları, elektrikli yumurta çırpıcıları vb. Dahil olmak üzere malzemelerin ve aletlerin hazırlanması
1. Mısır yağını tencereye dökün ve yağ parçaları görünene kadar yüksek ateşte ısıtın. 2. Sıcak yağı çıkarın ve uygun bir kaseye koyun, düşük glütenli unu eleyin ve zikzak desen yapmak için manuel yumurta pompalamayı kullanın.
1. Süt ekleyin ve "Z" yi eşit şekilde sürün 2. Yumurta sarısını ekleyin, "Zhi" kelimesini eşit şekilde vurun ve sonunda ince ve kalın bir şekil haline gelir
Yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli çırpma teli, üç kez ince şeker ekleyin 1. Tuz ve limon suyu ekleyin 2. Düşük hızda büyük bir balon oluşturun, şekerin üçte birini ekleyin ve çırpmaya devam edin 3. Çizgileri yapın ve şekerin üçte birini ekleyin 4. İnce çizgiler yapın, kalan şekeri ekleyin ve beze narin ve parlak olana kadar çırpın ve üstte bir çengel görünün
1. Bezein üçte birini bir spatula kullanarak kek hamuruna ekleyin 2. Eşit şekilde karıştırın 3. Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu kalan beze dökün 4. Eşit şekilde karıştırın
1. Kek hamurunu yaklaşık 30 cm yükseklikten 8 inçlik kare bir kalıba dökün (Liuxin kek yemek istiyorsanız, 1/3 oranında dökerken 4-5 dilim peynir ekleyebilir ve ardından 2/3 oranında 4-5 ekleyebilirsiniz. 5 dilim peynir, kişisel tercihe bağlı olarak tadı ve katmanları daha zengin olacak şekilde) 2. Büyük kabarcıkları çıkarmak için kek hamurunu içeren kalıbı sallayın
1. 1 / 22 / 3 sıcak suyu, taşmadığı sürece fırın tepsisine koyun, daha fazlasını deneyin 2. Kek hamurlu 8 inçlik kalıbı fırına koyun, fırın tepsisine koyun, tabana koyun, 150 derece, tüpü yukarı aşağı koyun, 75 dakika pişirin
75 dakika sonunda kek şişkin ve yüzey renklidir
1. Önceden bir parça kalay folyo hazırlayın 2. 75 dakikanın sonunda veya hemen hemen önceki adımın sonunda, rengin çok koyulaşmasını önlemek için kalay folyoyu kek kalıbının yüzeyine hızlıca yerleştirin. 3. 150 derecede 15 dakika kızartmaya devam edin
Zaman dolduğunda, can sıkıntısı çekmeden doğrudan pişirilebilir
Parçalara ayırın ve tadını çıkarın (yukarıdaki resim kek hamurunu doldururken, akış kalp kekine ait sırasıyla 1/3 ve 2/3 seviyesinde 4-5 dilim peynir ekleyin, tercihinize göre koyun )
