Malzemeler
Et püresi
400 g
Soğutulmuş karides
180 g
Buğday unu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, biber, istiridye sosu, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 5 gr, yumurta, hafif soya sosu, nişasta ve nişasta
Taze karides nasıl yapılır, 400 gr et hamuruna tuz, şeker, karabiber, istiridye sosu, 10 gr yeşil soğan, 5 gr zencefil ve bir yumurta eklenir.
2 İyice ayarlayın, ardından 20 g et suyu ve 10 g sıvı yağ ile yavaşça çırpın ve sertleşene kadar karıştırın.
3180 gr karidesleri yıkayın, kabukları çıkarın, karides ipliklerini çıkarın, ortadan kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
4 İşlenmiş karideslere biraz tuz ve nişasta ekleyin, karıştırın ve kenara koyun. Not: Karidenin orijinal lezzetini maksimumda tutmak için daha fazla baharat eklemeye gerek yoktur.
5 Una yavaşça soğuk su ekleyin ve kar tanesi şeklinde karıştırın.
6 Hamuru yoğurun, en az 40 dakika uyandırın, ortada en az iki kez yoğurun ve son olarak hamur yumuşak ve pürüzsüz hale gelir.
7 İnce uzun parçalara bastırmak için bir erişte makinesi kullanın. Not: Ortadaki toz için nişasta kullanılır, böylece onu yediğinizde özellikle pürüzsüz hissedersiniz.Bu Yunguo ile erişte ve köfte arasındaki farktır.
8 Bulut kabuklarını kesin, lekelenmeyi önlemek için her katmana nişasta yayın.
9 Bir parça deri alın, üzerine eti koyun ve ardından küçük bir parça karides ikiye katlayın ve birleştirin. Bu Kanton tarzı Yungu paketleme yöntemidir. Wonton'lar genellikle külçelere sarılır.
10 Bir tencereye bulutları koyun, tencereyi kaynatın, suya bir kez dokunun ve sonra suyu kaynatın, bulutlar güzelleşecek ve bütün bulutlar yüzecek.
11 Bir kase alın, biraz tuz, hafif soya sosu koyun ve bir kaşık et suyu alın.
12 Bulutları bir kaseye koyun ve biraz frenk soğanı serpin. Özgün not, biraz kırmızı frenk soğanı serpmektir.
-
- Mantarlı Şehriye Çorbası
-
- ["Berry" iyi aşk]
-
- Patates Kızartma Tavuk
-
- Şuruplu Kavrulmuş Kestane
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Guiling macunu
-
- Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Kraker
-
- Çikolatalı mus Kek
-
- Yeşil biber ve patates cipsi ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Lahana Etli Çörek
-
- Kamelya
