Hayranlar
30 g
Shiitake
10 g
Mantar
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, pırasa, tavuk özü, on üç baharat, sirke ve sirke Mantar erişte çorbası nasıl yapılır 1 mantar, shiitake mantarları iyice ıslatılmış, mantarı topaklar halinde doğrayın, pırasayı inçlik parçalara ayırın, erişte çıkarın ve bir kenara koyun 2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, havuçları ekleyin ve kavurun 3 Mantarı ve mantarı ekleyin ve kızartın 4 Yeterince su ekleyin 5 Hayranları aynı anda koyun 6 Erişte tamamen pişene kadar haşlayın, tadına baharat ekleyin, doldurduktan sonra birkaç damla sirke ekleyin