Balık yumurtası ve salamura sebzeli tofu - Yemeği
1. Aşağıdaki ana malzemeleri ve bazı malzemeleri önceden hazırlayın
2. Lee Kum Kee Baharatlı Soya Sosu ve Lee Kum Kee Yakıt Tüketimi hazırlayın
3. Eski fasulye ezmesini doğrama tahtası üzerinde bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin
4. Bıçağı değiştirin ve eski tofuyu bir santimetre kalınlığında küpler halinde kesin
5. Turşuları ince ince doğrayın, yağsız eti küçük küpler halinde kesin, etin boyutu maş fasulyesi ile yaklaşık aynı büyüklükte ve pestoyu kıyın.
6. Tencereye on gram bitkisel yağ ekleyin
7. Doğranmış eti tencereye koyun, orta ateşte açın ve doğranmış eti beyaz olana kadar kızartın.
8. Ardından uygun miktarda Lee Kum Kee Baharatlı Soya Sosunu tencereye dökün.
9. Ardından soya fasulyesi ezmesini tadı güzel olana kadar kızartmak için bir spatula kullanın
10. Kızartma işleminde suda bulunan balık yumurtasını kızartmayı kolaylaştırmak için elle eziniz, aksi takdirde pişirme sırasında pişirilmesi kolay olmayacaktır.
11. Soya fasulyesi ezmesi kokulu hale geldikten sonra, doğranmış turşuları tencereye dökün ve yaklaşık bir dakika kızartın.
12. Daha sonra balık yumurtasını tencereye koyun ve orta ateşte bir dakika daha kızartmaya devam edin.
13. Balık yumurtası ve turşu bir dakika kızartıldıktan sonra dilimlenmiş tofuyu tencereye dökün.
14. Daha sonra hazırlanan az miktarda tuzu tencereye koyun.
15. Daha sonra tencereye temiz su ilave edin, su miktarı yiyeceği suya batırmalıdır.
16. Daha sonra tencereyi örtün ve orta ateşte on dakika pişirin.
17. Yakma işlemi sırasında küçük bir kase hazırlıyoruz ve kaseye on gram yağ döküyoruz.
18. Yağ tüketen kaseye az miktarda su ekleyin ve ardından yağı ve suyu eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın.Yağ tüketimi çok güçlü olduğundan, bu yemek ayrıca çok fazla çevrilmesi kolay olmayan tofu küpleri de içerir, aksi takdirde tofunun ters çevrilmesi kolay olacaktır. Böylece sorun temiz su ile seyreltilerek çözüldü.
19. On dakika kaynattıktan sonra ateşi kısın, kapağa vurun ve seyreltilmiş yağı tencereye eşit şekilde dökün ve suyunu toplayın.
20. Son olarak, hazırlanan monosodyum glutamat ve kıyılmış sarımsağı tencereye dökün ve ardından tencereyi çevirerek tencereden eşit şekilde kızartın.
21. Bitmiş yemekler
