Üç doğranmış kızarmış - Yemeği
1. Omurgayı bir bıçakla 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, daha sonra bir üst bıçakla uzun şeritler halinde kesin, sonra bir üst bıçakla küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun, patatesleri bir kaseye doğrayın ve ıslatın; kereviz ve havuç doğrayın. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
2. Doğranmış eti bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve şarabı pişirin, iyice karıştırın, ardından su ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
3. Yağı tencereye koyun ve% 60 ısıda ısıtın, marine edilmiş doğranmış eti ekleyin ve kullanım için çıkarın.
4. Küp küp küp doğranmış patates piştikten sonra küp küp doğranmış kerevizi ve havuç yağını ilave edip kullanım için çıkarın.
5. Tavada yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı yüksek ateşte soteleyin, pişirme şarabı, su, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, şeker ekleyin ve nişastayı su ile koyulaştırın.
6. Havuç, doğranmış kereviz, doğranmış patates ve doğranmış eti ekleyin, yüksek ateşte kızartın.
