Kızarmış ıspanak - Yemeği
1. Ispanağı yıkayın ve ıspanak kalbinin körpe yapraklarını alın.
2. Mantarları, fasulye kabuklarını ve kuru deniz pirincini 10 dakika ılık suda bekletin ve çıkarın.
3. Kışın bambu filizlerini ve kış mantarlarını bir tencereye kaynar su koyun, haşlayın ve suyu boşaltın.
4. Ispanağı kaynar suya koyun, oksalik asidi çıkarmak için haşlayın, çıkarın ve suyu boşaltın.
5. Deniz pirincini, yağlı domuz yağını, kış bambu filizlerini ve kış mantarlarını küçük küpler halinde kesin, ıspanağı ince ince doğrayın ve kenara koyun.
6. Doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun, ıspanak dolgusu yapmak için tuz, pişirme şarabı ve yeşil soğan suyu ekleyin.
7. Fasulye lorunu birkaç dikdörtgen parça halinde kesin.
8. Ispanak dolgusunu tofu kabuğunun üzerine koyun ve sarın.
9. Yumurta beyazlarını çırparak püre haline getirin.
10. Elenmiş unu ve kuru nişastayı ekleyin ve bir macun yapmak için karıştırın.
11. Malzemeleri tek tek karıştırın,
12.% 50 sıcak yağ tavasında kızartın.
13. Kurutulmuş ıspanağı kayısı sararıncaya kadar kızartın, yağ kontrolünü kaldırın ve bir tabakta servis edin.
