Aksesuarlar 1 adet tarçın anason 2 adet mandalina kabuğu 1 adet tuz 8g su hacmi 1200ml
Sebze bifteği - Jiesai özel mutfak uygulaması 1 dana kaburga, 10 cm genişliğinde ve 15 cm uzunluğunda parçalara bölünür; bir tencerede 15 dakika soğuk su altında haşlayın, daha sonra kullanmak için kan köpüğünü ılık suyla yıkayın;
2 Havuç, soğan ve kerevizi parçalara ayırın;
3 Tencereye su ekleyin, işlenmiş malzemeleri, baharatları ve suyu koyun, tencereyi örtün ve [haşlanmış çıtır domuz eti] işlevini başlatın;
4 Pişirme bittiğinde kaygan yağı alın ve dana dilimlerini çorbanın üzerine dökün.
