g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı sarımsaklı biber sosu - Yemeği

"Bu acı biber sosu pek çok kez yapılmıştır. Malzeme% 100 doğaldır ve hiçbir katkı maddesi veya pigment içermez. Daldırma veya erişte olsun, çok iyidir ..." Malzemeler

Acı biber Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
şeker Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Malzemeler

Beyaz sirke Doğru miktar
fıstık Doğru miktar
Miso Doğru miktar
MSG Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Acı sos yapmak için tüm malzemeler
Biberleri yıka, nemi kontrol altına al ve kullanım için sarımsakları soy.
3 biber tohumları ve kökleri çıkarır
4 Acı biber ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin
5 Acı biber ve kıyılmış sarımsağı bir karıştırıcıya koyun
6 karıştırıcıya biraz su ekleyin
7 Sarımsakları ve acı biberleri bir macun haline getirin
8 kızarmış fıstık, kırmızı paltoyu çıkarın
9Fıstıkları kuru bir öğütme kabına koyun, biraz tuz ekleyin ve toz haline getirin
10 Tencereye karıştırılmış biber salçası dökülür
11 MSG dışındaki malzemeleri tencereye koyun
12 Acı biber hamuruna biraz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve bir süre pişirin.Sıcakken monosodyum glutamat ekleyin ve iyice karıştırın.Soğuduktan sonra şişelere ayırıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

İpuçları

1. Daha fazla yer fıstığı koyabilirsiniz, çok kokulu olacak, kaynattıktan sonra acı sosun yüzeyinde ince bir yağ tabakası olacaktır. 2. Çok tuzlu sevmezseniz, tuz miktarını azaltabilirsiniz ve MSG de azaltılabilir. 3. Sarımsağı seviyorsanız, biraz da ekleyebilirsiniz. 4. İyice karıştırılmış biber hamuruna biraz su ekleyin, kırmızı biber hamurunu inceltmek için eşit şekilde karıştırın çünkü kaynattıktan sonra çok yapışkan olacaktır.

Sichuan Usulü Yeşil Soğanlı Gözleme

Baharatlı değil ama mutlu olmayan susam biber yağı