Serin ve ferahlatıcı bir garnitür "ev yapımı baharatlı erişte" - Yemeği
"Dün gece Dünya Kupası'nı izlerken Arjantin, Almanya tarafından dörde sıfır atıldı. Ayrıca Brezilya ile aynı kaderi vardı ve eve gitti. Artık burada görmek mantıklı değil, sadece biraz şarap ve yemek yap ve Arkadaşlar İspanya ile Uruguay arasındaki bir sonraki maçı izlemeye devam ediyor. Geç saatlere kadar ayakta kalan arkadaşların hepsi Fenpi'yi yemek ister, henüz erken ve biraz zaman yaparsanız zengin olabilirsiniz. Genelde dışarıdan asla jöle almıyorum, iyi değilse içinde katkı maddeleri var, bu yüzden kendim yapıp endişelenmeden yiyebilirim. Yaza gelmeden önce evde birkaç torba maş fasulyesi nişastası bulundurdum, satın almak kolay olmadığı için süpermarkette stok olduğunda birkaç torba alırım, sebzeleri koyulaştırmak ve diğer nişastalardan daha iyi yapmak için kullanırım. " Malzemeler
- Maş fasulyesi nişastası 150 gram
- Shimizu 300 ml
- salatalık 200 g
- tuz 5 gram
- kırmızı biber 60 gram
- Kurutulmuş biber 10 gram
- Biber 3 gram
- Baharatlı fıstık 25 gram
- Taze soya sosu 10 gram
- Tavuklu erişte 3 gram
- Balzamik sirke 15 gram
- Fıstık yağı 20 gram
- Susam yağı 5 gram
- Baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Maş fasulyesi nişastası 150 gr, su 300 ml, tuz 5 gr, salatalık 200 gr, kırmızı acı biber 60 gr, kurutulmuş biber 10 gr, Çin biberi 3 gr, baharatlı fıstık 25 gr, taze soya sosu 10 gr, tavuk tozu 3 gr, balzamik sirke 15 gram, 5 gram susam yağı, 20 gram yer fıstığı postu. Alet yapımında; çorba kabı, soğuk su kabı, kek kalıbı.
-
2 Maş fasulyesi nişastasına 1 gram tuz koyun.
-
3 Ardından su dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
4 Nişasta sentetik toz bulamacını 10 dakika boyunca koyun ve sonra tekrar karıştırın.
-
5 Çorba kabındaki suyu kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve biraz kaynatın ve sıcaklığı 95 derecenin üzerinde tutun. Bir kaşık dolusu nişasta bulamacını kek kalıbına koyun ve kek kalıbını kaynar suya çökeltin.
-
6 Toz macunun rengi tam katılaştığı zaman değişir.
-
7 Kek tavasını eğin ve hemen kaynar suya koyun.
-
Nişastayı kaynar suda şeffaf bir renk haline getirin.
-
9 Sonra kaynar suyu boşaltın.
-
10 Kek tavasını hızla soğuk su kabına koyun.
-
11 Erişteyi soyun ve soğuk suya batırın ve bu yönteme göre sırayla bitirin.
-
12 Toz yapıldıktan sonra soğuk su kabındaki suyu süzün.
-
13 Erişteleri çıkarın ve doğrama tahtasına koyun.
-
14 Toz kabuğunu elmas şeklinde parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın.
-
15 Karıştırma kabına koyun.
-
16 Salatalığı ve kırmızı biberi doğrayın, sarımsakları kıyın ve bir tencereye koyun.
-
17 Kurutulmuş biberi makasla doğrayın.
-
18 Kurutulmuş acı biberin içine biraz susam yağı dökün.
-
19 Kaşığa fıstık yağı dökün ve karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın.
-
20 biber kavrulduktan sonra sıcakken bir kâse kuru bibere boşaltılır, karıştırılır ve daha sonra kullanılmak üzere kavrulur.
-
21 Noodle'lara tavuk eriştesini dökün.
-
22 Taze Soya Sosu ...
-
23 tuz ve iyice karıştırın ...
-
24 Son olarak balzamik sirkeyi dökün.
-
25 ve karabiber ve biber yağını iyice karıştırın.
-
26 İyice karıştırdıktan sonra palet masaya servis edilebilir.
-
27 Üretim çok basit, işlemi tamamlamak sadece 15 dakika sürüyor.
