Yumurtalar: Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın. Onları beyazlatmak için kar bezelye kullanın. Yengeç tüpü eti: 5 cc beyaz sirke, biraz tuz, bir çay kaşığı mısır nişastası. Turp turşusu alın: Daha küçük yengeç tüpleri seçin ve karıştırmak için yumurta sarısı ve mısır nişastası ekleyin Yumurtalı tofu bile: derin yağda kızartılmış çıtır ve süzülmüş yağ
Yengeç ayaklarını yağla süzün, tavaya bir kaşık sıvı yağ ekleyin ve havuç püresini renk değişene kadar kavurun.Orijinal tavada kıyılmış zencefil ve bir kaşık köri sosunu soteleyin.
Sıcak kaynar suyu ilave edip haşlayın, havuç püresini, soya peyniri ve yengeç eti ekleyip kaynatın, suyu toplayana kadar orta-kısık ateşte çevirin, tuz ve beyaz biberi ilave edin.
Suyu topladıktan sonra yüzeye bir çay kaşığı salata yağı ekleyin, ardından yumurta akını ilave edin ve tavayı başlatmak için iyice karıştırın.
Güveç ısıtıldıktan sonra, ısıyı kapatın, tofu yengeç tüpü etine aktarın, kar bezelyelerini küçük parçalara kesin ve servis için yüzeye yayın! Bu çok lezzetli bir yemektir, köri tavada kızartma sosu piştikten sonra, tadı çok güçlü değil, biraz daha aroma , Tofu çok sulu, yengeç tüpü eti QQ gerçekten lezzetli!