Tofu ile Tarak Yengeç Çorbası - Yemeği
1 kutu yumurta tofu Taraklar ılımlı 4 yengeç çubuğu 4 kaşık rendelenmiş havuç 1 yumurta 3 kaşık mısır nişastası Biraz pirinç şarabı Biraz susam yağı Bir tutam biber
Yumurtalı tofuyu küçük küpler halinde kesin, yengeç yumurtası çubuklarını ikiye bölün, 4 kaşık rendelenmiş havuç ve 4 küçük tarak (ve benzeri) kesin.
Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, yumurta sarısını havuç püresinin içine koyun ve yengeç yumurtası yapmak için iyice karıştırın. yedek.
Tava, yağ kullanmayın, tarakları önce tencerede bir süre kızartın, beklemeye alın.
Aynı tencerede biraz yağ ekleyin, yengeç yumurtasını karıştırın ve biraz pirinç şarabı boğun.
3-4 kase su koyun, soya peyniri ekleyin, su kaynadıktan sonra tarak ve yengeç çubukları ekleyin.
Malzemeler kaynatıldıktan sonra, yumurta beyazları serpilir ve serpilir, baharat ve biraz susam yağı ve karabiber koyulaştırılır. gerçekleştirmek.
