g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#xinliang ilk pişirme yarışması#beyaz barbunya kızılcık beze ay çöreği - Yemeği

"Sonbahar Ortası Festivali yaklaşıyor ve süpermarketteki büyük markaların ay kekleri şimdiden raflarda. Pişirmeyi seven benim için doğal olarak ay keki almayacağım. malzemeleri erkenden hazırladım. , Homemade Mooncakes Go! Şimdi bu mevsim puf böreği ay kekleri yapmak için mükemmel bir zaman.Doğru sıcaklık, tüm üretim sürecinin sorunsuz ilerlemesini sağlar ve etkisi oldukça iyidir. Bu beze ay keki için kabuğunu küçük bir torbada çıtır çıtır yapma yöntemini kullanıyorum.Dolgu ev yapımı barbunya ve kızılcık dolgusundan yapılıyor.Tatlı ve ekşidir ve özellikle lezzetlidir. " ana malzeme

çok amaçlı un 120 gram
Düşük glütenli un 90 gram
domuz yağı 85 gram
Su 55 gram
toz şeker 15 gram
Beyaz Barbunya Dolması 200 gr
kurutulmuş kızılcık 50 gram

yardımcı maddeler

bütün yumurta sıvısı bir miktar
Kara Susam bir miktar

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
On dakika zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Kurutulmuş kızılcıkları bir bıçakla doğrayın, mümkün olduğunca küçük kesmeye çalışın, ne kadar çok kırılırsa o kadar iyi, kırmak için bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz,
2 Beyaz barbunya dolgusu ve kurutulmuş kızılcıkları iyice karıştırın,
3'ü 10 parçaya bölünmüş, her biri 25 gram,
490 gram düşük glütenli un ve 40 gram domuz yağı karıştırarak hamur kıvamında bir hamur elde edin, 20 dakika bekletin,
5120 gram çok amaçlı unu 40 gram domuz yağı, 55 gram su ve 10 gram pudra şekeri ile karıştırıp iyice yoğurun ve su-yağlı bir hamur yapın, 20 dakika bekletin,
6 Su-yağ hamurunu ve milföy hamurunu 10'ar parçaya bölün.
7 Milföy hamurunu su ve yağ ile sarın ve sıkıca sıkıştırın.
8 Bir hamur alın, yuvarlayın,
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzı kapatın ve aşağı yuvarlayın,
10 Her şey bitti, 5 dakika rahatlayın,
11 Kapağı yukarı çevirin ve tekrar dışarı doğru açın.
12 Uç aşağı bakacak şekilde yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın,
13 Her şey bittikten sonra 5 dakika daha dinlenin,
14 Bir doz alın, yassı bastırın, ortasını kalınlaştırın ve çevresini inceltin,
15 Dolguyu koyun,
16 Ağzını eşit bir şekilde kapat, avucununla tekrar birleş,
17 Her şey bittikten sonra, fırın tepsisine koyun, üzerine tam yumurta sıvısı sürün, çörek otu serpin,
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat, 175 derece, alt ve üst ateşte ve sıcak hava ile 25 dakika pişirin.

İpuçları

Taze yapılmış puf böreği ay çöreği yenildiğinde çıtır çıtır, dokunulduğunda dökülüyor.Bir günlük saklamanın ardından kabukları daha yumuşak oluyor, her biri kendine has bir tat ve lezzete sahip.

#xinliang ilk pişirme yarışması# kızılcık tahıllı yumuşak Avrupa

#İlk Pişirme Yarışması#Mor Patatesli Beyaz Çikolatalı Donutlar