Yılbaşı Yemekleri - Domuz Göbekli Tavuk - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri hazırlayın, Beyaz biber daha iyi sonuçlar için doğrudan beyaz biberle kullanılabilir!
Domuz göbeğini bir kez durulayın
Domuz eti üzerindeki yağı makasla kesin ve temiz bir şekilde kesmeye çalışın! Beslenme, yağsız
Domuz yağı temizlendikten sonra domuz göbeğinin ağzını bulun
Ters çevirin, şimdi domuz karnındaki mukusu işleme zamanı! Başak burcu geri çekilmeli
Domuz göbeğine tatlı patates unu (veya un veya nişasta) koyun, bir seferde 20 gram ve 10 gram tuz. Nişasta, domuz karnındaki mukusu kaplayacak ve tuz sterilize ediyor.
Sonra domuz göbeğini çamaşır yıkamak gibi birkaç dakika kuvvetli bir şekilde ovmaya başlayın ve sonra domuz karnındaki mukusu ellerinizle kazıyın.
Temiz suyla bir kez durulayın ve çıkarın.
Havzaya koyun, domuz göbeğinin göbeğini bulun, kirli sarı bir şey var, bana ne olduğunu sormayın, anlamıyorum, her neyse kirli ve bıçakla kazıyın
Çizilmiş beyaz ve temiz (Yeterince temiz olmayan kazımak için bıçak kullanırsanız, makas kullanarak tekrar kesebilirsiniz )
Sonra tekrar nişasta ve tuz ekleyin, domuz karnındaki mukusu iyice yıkamak için domuz karnını tekrar ovalayın! Eğer bunu zahmetli bulursan, bu adımı sakla ve ben seni durdurmayacağım, eğer öyleysen mutlu ol
Tekrar durulayın
Sonra domuz göbeğini çevirin, durulayın ve alın
Tavukları önceden yıkayın! Domuz göbeğinin ağzında tavuğu doldurun.
Domuz göbeği aslında büyük değildir, ancak sertliği vardır, bu nedenle yarım tavuk kolayca bu şekilde içeri girebilir Bütün tavuklar da girilebilir. Domuz göbeği yeterli olduğu sürece!
Tavuk göbeğine malzemeleri doldurun (kırmızı hurmalar, wolfberry, angelica, Huangshi, zencefil), her malzemeden biraz ayırın ve daha sonra çorbaya koyun.
Açıklığı pamuk ip ile bağlayın
Bir tencerede suyu kaynatın, sarılı domuz göbeğini koyun, haşlayın ve köpüklü suyu dökün.
Düdüklü tencereye bir kap daha su ekleyin, sakladığınız malzemeleri ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya başlayın. Düdüklü tencere havası bittiğinde, kısık ateşe çevirin ve yarım saat daha pişirin. Bir güveçte pişirirseniz, süre ikiye katlanır. Aslında, yavaş pişirirseniz, güveç kullanmak en iyisidir ve haşlanmış et güzel kokar Yemek yemek için acelem var, bu yüzden düdüklü tencere kullanıyorum, bu hızlı.
Tencereden çıktıktan sonra, tavuğa sarılı domuz göbeğini çıkarın ve domuz göbeğinin ortasına makasla bir daire kesin.
Malzemeler yukarı bakacak şekilde tarafı bulun. Küçük tavuğu çıkarın, malzemeleri kazın (bu sefer malzemeleri atacağım) ve kokuyu koklayın, tükürük duramaz
Domuz eti sıcak olmadığında makasla şeritler halinde kesin. Şu anda domuz göbeği zaten çok kokulu, her domuz göbeğinde tavuk kokusu var
Civcivler elle yırtılabilir veya parçalara ayrılabilir. Tavuk, domuz göbeğine sarılır. Et süper yumuşaktır. Her zamanki haşlanmış tavuk gibi olmaz. Etlidir ve sadece çorba içebilir. Gerisi tavuktur is Ama domuz göbeğine sarılmış tavuğun yarısı yemem için yeterli değil
Tencerede çorbadan malzemeleri çıkarın
Domuz eti ve tavuğu tencerenin dışında ısıtın, beyaz biber, tuz ve tavuk özü ekleyin! Şu anda en sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz! Eti severim, bu yüzden sadece et
Doğranmış tavuk bu, bütün parçayı beğendim, yeterince cesur
Mito'da baştan çıkarıldınız mı?
