Karides lapalı 15 dakikalık hızlı güveç (daha hızlı bir yöntem için 5 dakikalık pirinç pişirici ve elektrikli düdüklü tencere ile) - Yemeği
Karidesleri yıkayın, karides başlarını çıkarın, arkasını açın ve karides misinasını çıkarın.Kabuklarını biraz tuz, beyaz biber ve biraz pişirme şarabı ile soyun.Pirinci yıkadıktan sonra taze saklama torbasına koyun ve buzdolabına koyun.
Yarım tencere suyu (1650ml) tencereye dökün ve kaynatın, donmuş pirinci koyun ve kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin, hafif kaynar halde tutun ve pişirin. (Bu kaynar su aşaması, daha hızlı olan elektrikli su ısıtıcısı yardımı ile yapılabilir)
Yulaf lapasını pişirirken köklerini çıkarın, yaprakları ayırın ve maydanozu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
Yulaf lapası piştikten sonra pirinç taneleri çiçek açıp yumuşayana kadar iki yemek kaşığı karides yağı ekleyin (karides yağı önceden hazırlanabilir ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklanabilir)
Zencefil dilimleri ve Chaoshan kış sebzeleri ekleyin.
Marine edilmiş karidesleri koyun
Tuz ve yosun tozu ile tatlandırın, doğranmış maydanozu serpin ve bir veya iki dakika pişirin.
Bir kaseye koy ve ye ve kaşlarını dök
Daha hızlı yöntem: Malzemeleri yukarıdaki yönteme göre hazırlayın ve yulaf lapasını akşam elektrikli bir düdüklü tencere ile pişirin (pirinç / su oranını uygun şekilde ayarlayın, 1: 9 bardak pirinç ve 9 bardak su) veya yulaf lapasının tabanını pişirmek için pirinç pişirme rezervasyon işlevini kullanın ve sabah açın Kapağı açın, düğmeyi sağa çevirin ve kırmızı ışık yanar. Yulaf lapası köpürmeye başladığında karides yağı, zencefil dilimleri, karides, kıyılmış maydanoz, tuz, deniz tarağı, beyaz biber ekleyin ve hafifçe karıştırın Dibe yapışmamak için, anahtarı kapatın ve tencerenin kalan sıcaklığını bir süre höpürdetmek için kullanın.
Not: Yulaf lapasını pişirirken, tadı düzeltmek için biraz doğranmış Chaoshan kış sebzeleri ekleyin, ancak lapaya daha az tuz koymayı unutmayın.Kış sebzeleri çok tuzludur.
Not: Bakın, karides sosu çok haşlanmış! Tavaya bol miktarda mısır yağı koyun, kum ekmeğini çıkardıktan sonra karides başlarını tavaya koyun ve tüm işlem boyunca kısık ateşte yavaşça kızartın. Altının çamurlanmasını önlemek için ara sıra bir kaşıkla kızartmayı unutmayın. Yağ kızarana ve karides kafaları çıtır olana kadar kızartın Isıyı kapatabilir, karides yağını filtreleyebilir, şişeleyebilir, buzdolabında soğumaya bırakabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Karides başı çıtır çıtır ve tuzlu bir tada sahiptir.Ağız boş ya da şarapla yemek iyidir.
