g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Sufle Kek - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

protein

Pudra şekeri

85 g

Düşük glütenli un

66 g

Tereyağı

14 g

Süt

34 g

Aksesuarlar Anjia peyniri peyniri 125g ev yapımı yoğurt 2 yemek kaşığı vanilya özü 2 damla

Çilekli Sufle Kek Rulo 1 Anjia peynirini buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına koyun, 10 gr şeker ve vanilya özü ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.

2 Yoğurtla yayılabilecek kadar ayarlayın

3 Çilekleri yıkayın ve kurutun, ince dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun.

4 Yumurta sarısı + 25g ince şekeri, çiçekler açıp yumurta sıvısı hafifleyene kadar çırpın.

5 Protein aknesi için, 50 gr toz şeker ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın, kancalarla uzun uç.

6 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısına ekleyin ve karıştırın.

7 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.

8 Kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın

9 Yaklaşık 70 dereceye ulaşması için sütü + tereyağını bir dakika mikrodalgaya koyun.

10 Sıcak tereyağı ve sütü hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

11 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzleştirin ve büyük kabarcıkları yok etmek için birkaç kez bırakın.

12 Çilek dilimlerini önceden ısıtılmış fırına 175 derece 20 dakika koyun.

13 Fırından çıktıktan sonra kekin içindeki ısıyı uzaklaştırmak için pişirme tavası vurulur ve ardından kek ızgaraya taşınır ve etrafındaki yağlı kağıt alt kısmı yırtılmadan yırtılır.

14 Soğuduktan sonra yeni bir yağlanmış kağıt parçası hazırlayın ve pişmiş tarafı yağlanmış kağıdın üzerine koyun.

15 Hazır peynir peynirini açın, ucuna dokunmayın, çilekleri düzenleyin, yağ kağıdını sarın ve çıkarın, yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin ve dilimleyin.