Shiitake
200 g
Pleurotus ostreatus
200 g
Domuz göbeği
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, biber, istiridye sosu, tavuk özü ve tavuk Acı biberli çift mantar nasıl karıştırılır 1 Şiitake mantarlarını ikiye bölün, istiridye mantarlarını küçük parçalara ayırın, yıkayın ve süzün. 2 Domuz göbeğini doğrayın ve kenara koyun. 3 Sivri biberi daire şeklinde kesin. 4 Tencerede yağı ısıtın ve eti karıştırın. 5 Et beyaz olana kadar karıştırın ve biraz soya sosu ekleyin. 6 Uygun miktarda sarımsak ekleyin ve soteleyin. 7 Biber halkalarını koyun ve güzel kokana kadar soteleyin. 8 Mantarları dökün ve kavurun. 9 Çift mantarları yumuşayana kadar karıştırın ve biraz tuz ekleyin. 10 Biraz tavuk özü. 11 Son olarak biraz istiridye sosu dökün ve iyice karıştırın.