Ev yapımı yumurta muhallebi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın Bir kasede çırpılmış 1.2 yumurta 2. Ilık ve soğuk su hazırlayın, ılık ve soğuk su miktarı yumurta miktarı kadar, oran 1: 1
Yumurtaları parçalayın, onları ne kadar çok yerseniz, o kadar çok yenersiniz. Ne zaman savaşabilirim? Yemek çubuklarını elinize aldığınızda fazla çizmezseniz sorun değil! Yumurta akı ve yumurta sarısının birbirine kaynaştığı anlamına gelir! (Not: Başlangıçta evde filtre ve yumurta çırpıcı yoktu. Anne Baba yemek çubuklarını kırmak için kullandı. Parçalamak için yemek çubuklarını kullanalım. Ebeveynlerin küçükken yaptıklarıyla aynı olacak !! !)
Ayrılık başarılı olduktan sonra soğuk suyu ısıtabilirsiniz! Ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Suyun yumurtaya oranı 1: 1'dir. Not: Daha önce hep başarısız olmamın bir başka nedeni daha var: Su ılık ve yumurta çorbasına dönüştü ve yumurtalar pişti! Buradaki herkese hatırlatmak istediğim şey şu: eğer su sıcaklığını iyi anlamıyorsanız, soğuk beyaz kullanın. Ben gençken ailem "ılık, soğuk ve kaynamış" yani biraz ısı kullanıyordu, gerçekten ağzımızla tattığımız ılık su değil, eğer öyleyse çok sıcak! ! ! Ağzımızla tattığımız ılık sudan daha soğuksa mükemmel! ! !
İyice karıştırdıktan sonra bir buharlayıcıda buharlayın! Buharlı pişiriciye çok fazla su koymanıza gerek yok çünkü uzun süre dayanmayacak ~ Sadece vapuru ısıtın ve kaseyi vapurun içine koyun! Yaşlanmak istemiyorsanız buharlama süresi yaklaşık 12-15 dakikadır. Çünkü her şeyden önce 2 yumurta kullanıyorum, daha fazla yumurta varsa, yaklaşık 5 dakika daha uzun sürebilir! Not: Buradaki kaseyi korumak için plastik sargı kullanmadım, çünkü ailemin gençken yaptığı yumurtalı muhallebi yemek istiyorum! Ben gençken evde streç film yoktu ve en çirkin şeylerle yemek bizim için en lezzetli şey değildi ^ _ ^
15 dakika buğulandıktan sonra göründüğü gibi ve üzerinde kabarcık yok! Petek yuva yapmak istemiyorsanız, yumurtaları mümkün olduğunca çırpın! Gerçekten mi! Ailedeki yaşlılar öyle söylüyor! Belki bu önce acı, sonra tatlıdır ^ ~ Dış görünüşü pürüzsüz olmasa da, ebeveynlerin gençken yaptığı şey bu! ! !
Üstüne birkaç damla soya sosu koyun, biraz susam yağı! Not: Çok fazla soya sosu koymaya gerek yok, çünkü daha önce tuz kullanılmış, soya sosu da çok tuzlu değilse tuzlu bir tada sahip! Çok panik ~
Aşağıdaki görünümü ters çevirdiğimizde, ahşapta bal peteği yuvaları var ~ Tadı harika! Y (^_ ^) Y
