Soğuk ahtapot için taze - Yemeği
Ana malzemeler
- Ahtapot 400 g
- Frenk soğanı Doğru miktar
- kırmızı biber 1
- Taze soya sosu 1 çorba kaşığı
- Zencefil suyu 1 çorba kaşığı
- zencefil 3 dilim
- Pirinç sirkesi 2 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Taze ahtapotu çantaya koy. Çantayı kaldırın ve ahtapot hareket etmeyi bırakana kadar sertçe dövün.
-
Ölü ahtapotu suya koyun ve vantuzu dikkatlice temizleyin.
-
3 Tencereye zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın, ahtapotu ellerinizle kaldırın, başını sertleşene kadar suya batırın ve sonra bırakın.
-
4 Ahtapotun ayakları tamamen sarılıncaya kadar haşlayın, rengini değiştirdikten sonra iki dakika pişirin, elinizle ayak parmağınızı kıstırın ve ocağı kolayca kapatın.
-
Buzlu suya 5 hız.
-
6 Ahtapotun ayaklarını alın, başını başka kullanım için saklayın (çorba yapabilir, kızartabilirsiniz) ve her ayağı ayırın.
-
7 Biraz pırasa, kırmızı acı biber ve bir çorba kaşığı umami soya sosu ekleyin.
-
8 Bir çorba kaşığı daha zencefil suyu ekleyin.
-
9 İki yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın.
