g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Buharda pişirilmiş küçük mor patates, iki tane yeter. Soyun ve bir kenara koyun.

2. Az miktarda ılık su ekleyin ve mor tatlı patatesi püre haline getirmek için karıştırın veya taze saklama torbasına koyun ve oklava ile bastırın.

3. Mor patates püresi, un ekleyin, küçük bir torba melek mayası (5 gr) koyun, uygun miktarda şeker, erişteleri yoğurmak için biraz ılık su ekleyin.

4. Uygun miktarda bal ekleyebilirsiniz.

5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, biraz daha yumuşak ve uyandırması kolay. Buğulanmış ve yumuşacık.

6. Kalıbın serbest kalmasını kolaylaştırmak için, kalıptaki yemeklik yağı fırçalayın. Küf yoksa diğer sofra takımlarını kullanabilir veya doğrudan beze koyabilirsiniz.

7. Hamuru kalıba koyun ve yavaşça düzeltin. 1-2 saat boyunca plastik sargı ile örtün veya prova edin.

8. Uyandıktan sonra kabarcıkları gidermek için kalıbı yavaşça sallayın. Ardından kuru üzüm ve cevizleri ekleyerek süsleyin, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

9. Bir tencerede soğuk suyla 40 dakika buğulayın, ardından beş dakika daha bırakın.

10. Başarıyla kalıptan çıkarıldı, ne kadar güzel.

11. Soğumasını bekleyin ve çok yumuşak bir şekilde kesin. Tatlı ve lezzetli.